Menu Ramadan Hari Ini: Mie Sop Medan, Tempe Mendoan dan Tumis Sosis Bawang Bombay

Bahan:

• 1 balok tempe, potong tipis-tipis

Bumbu:

• 6 sdm tepung terigu
• 1 sdm tepung beras
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• Garam dan penyedap rasa secukupnya
• Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Masukkan semua bumbu ke dalam wadah, aduk hingga rata. Usahakan tekstur tidak terlalu kental atau terlalu encer.
2. Panaskan minyak goreng ke dalam wajan.
3. Masukkan tempe kedalam adonan tepung, lumuri semua bagian tempe. Lalu goreng pada minyak panas dengan api sedang.
4. Goreng mendoan hingga warna kekuningan, jangan terlalu kering. Goreng semua tempe yang masih tersisa.
5. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
6. Sajikan tempe mendoan dengan sambal kecap supaya lebih nikmat.
7. Tempe mendoan ini juga cocok disajikan untuk takjil maupun lauk makan.

Bahan:

• 4 buah sosis, potong-potong
• 1 siung bawang putih, memarkan dan cincang
• 1 buah bawang bombay, potong kotak
• 2 sdm saus cabai
• 1 sdt saus tiram
• 1/2 sdt gula

Cara Membuat:

1. Goreng sosis sebentar, tiriskan.
2. Tumis bawang bombay hingga layu, masukkan bawang putih, tumis lagi hingga harum.
3. Masukkan saus cabai dan tiram, aduk rata. Tuang sedikit air agar tidak meletup-letup.
4. Masukkan sosis, aduk rata dan tambahkan sedikit gula. Aduk rata hingga air habis dan saus mengental. Angkat.
5. Tumis sosis bawang bombay sederhana siap sajikan.

Itu dia menu Ramadan hari terakhir ini, semoga suka ya!

#ElevateWoman with Fimela