5 Tips Memilih Janur yang Baik untuk Membuat Ketupat

Fimela.com, Jakarta Ketupat merupakan salah satu menu lebaran yang pastinya dinantikan banyak orang. Mendekati lebaran pasti sudah banyak orang yang menjual janur ketupat, baik dalam bentuk lembaran masih belum dianyam maupun yang sudah dianyam.

Memilih kulit ketupat pun sebenarnya menentukan apakah ketupat yang dimasak akan tampak cantik dan enak disantap. Berikut ini sekian tips memilih janur yang baik untuk membuat ketupat.

1. Berwarna kuning muda

Sebaiknya pilih janur yang berwarna kuning muda. Janur yang bagus umumnya berwarna kuning terang dan bersih. Janur kuning akan membuat ketupat yang dimasak berwarna putih bersih. Hindari memilih janur yang masih hijau karena akan membuat ketupat berwarna kecoklatan atau kemerahan.

2. Sudah dianyam

Daripada repot mengayam sendiri, pilih janur yang sudah dianyam bentuk ketupat sehingga tinggal mengisi atau menggunakannya saja saat sudah di rumah. Ketupat anyam lebih praktis dan mudah diolah.