5 Resep Takjil Segar Serba Es Campur untuk Buka Puasa

ilustrasi es campur manado/copyright by Ariyani Tedjo (Shutterstock)

Fimela.com, Jakarta Setelah sehari penuh berpuasa menahan lapar dan dahaga, memang tidak ada yang bisa mengalahkan kesegaran es campur saat buka puasa. Es campur yang mudah dibuat, dengan bahan-bahan yang bisa dikreasikan juga menjadi alasan takjil yang satu ini sebagai menu favorit buka puasa keluarga. Nah, berikut ada beberapa resep takjil serba es campur untuk ide bukan puasa nanti. Yuk, langsung saja simak resepnya berikut ini.

1. Es Campur Jadul

Bahan-bahan:
1 cup cincau hitam
1 cup biji mutiara
1 cup kolang kaling
1 cup tape
1 cup roti tawar
Es batu secukupnya
Sirup cocopandan
Susu kental manis

Cara Membuat:
Siapkan semua bahan dan tata isian dalam nangkok atau gelas.
Tuangkan sirup dan susu kental manis secukupnya.
Tambahkan es batu, kemudian aduk hingga semuanya tercampur rata.
Es Campur Jadul siap dinikmati.

2. Es Campur Oyen

Ilustrasi es oyen./Copyright shutterstock.com/id/g/AriyaniTedjo

Bahan-bahan:
75 gram daging alpukat
2 sdm biji sagu mutiara yang sudah direbus
1 sdm nangka matang yang sudah diiris
1 sdm daging kelapa muda serut
1 sdm kental manis putih
es batu secukupnya

Bahan Sirup Gula:
50 gram gula pasir
50 ml air
1 lembar daun pandan, ikat simpul

Cara Membuat:
Buat sirup gula dengan mencampur gula, air, dan daun pandan. Masak dengan api kecil kecil sampai mendidih sambil diaaduk-aduk. Matikan api.
Masukkan es batu di mangkuk.
Tata kelapa muda, alpukat, nangka, dan mutiara.
Siram dengan sirup gula dan kental manis putih. Es oyen siap dinikmati.

3. Es Campur Legit

Ilustrasi Es Buah Pelangi Credit: pinterest.com/AkhyarUsman

Bahan-bahan:
Es serut (secukupnya)
Susu kental manis putih (secukupnya)
Buah nangka (secukupnya, potong panjang atau dadu sesuai selera)
Tape singkong (secukupnya)
Kolang-kaling (secukupnya)
Cincau hitam (secukupnya, potong dadu)
Rumput laut (secukupnya)
Daging kelapa muda (potong panjang, secukupnya)
Agar-agar atau jeli rasa melon (potong dadu, secukupnya)
Air gula (dari 1 liter air dan 250 gram gula yang direbus bersama)
Santan kelapa (secukupnya, pastikan air untuk santan adalah air matang)

Cara Membuat:
Siapkan mangkok atau gelas saji lalu susun buah nangka, tape singkong, cincau hitam, rumput laut, agar-agar dan es serut.
Siram dengan susu kental manis putih secukupnya.
Siram lagi dengan air gula.
Terakhir, siram dengan santan kelapa secukupnya.
Es campur pun siap untuk disajikan dan menjadi pelepas dahaga.

4. Es Manado

Resep Es Manado — ilustrasi es manado/copyright by siam.pukkato (Shutterstock)

Bahan-bahan:
4 sdm buah sirsak yang sudah dibuang bijinya
3 sdm gula pasir, larutkan dengan air
buah alpukat secukupnya
kelapa muda secukupnya
nata de coco secukupnya
buah nangka secukupnya
cincau hitam secukupnya
es krim vanilla
kental manis dan sirup secukupnya
es batu, serut secukupnya

Cara Membuat:
Blender sirsak dengan air yang sudah dicappur gula. Tuang ke dalam mangkuk.
Tata buah-buahan di atasnya, serutan es dan satu sendok es krim vanilla.
Tuang kental manis dan sirup sebagai pemanis.

Es Laksamana Mengamuk

Bahan isian:
2 buah mangga kweni, kupas dan potong dadu
1 buah kelapa muda, ambil dagingnya
1 sdm selasih, rendam dengan air panas secukupnya
es batu secukupnya

Bahan sirup:
200 gr gula pasir
200 ml air
1/2 sdt vanili bubuk

Bahan Kuah:
700 ml santan cair
1/2 sdt garam
1 sdt gula
2 lembar daun pandan

Cara Membuat:
Masak santan hingga hangat, masukkan semua bahan kuah dan mask sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah. Jika sudah panas, matikan.
Campurkan semua bahan isian dan tuang kuah secukupnya. Terakhir tambahkan es batu secukupnya di atas.

Selamat mencoba!

#ElevateWomen