Resep Kembang Goyang yang Renyah untuk Lebaran

Fimela.com, Jakarta Kue kembang goyang mungkin agak-agak susah untuk dibuat bagi para pemula. Salah satu masalah yang kerap dialami dalam membuat kue kembang goyang adalah adonan yang lengket di cetakan. Tapi kalau takaran bahannya tepat dan langkah pembuatannya benar, kita bisa membuat kue kembang goyang yang renyah tanpa takut lengket di cetakan.

Berikut ini resep kue kembang goyang renyah yang bisa dibuat di rumah. Langsung saja simak selengkapnya di sini, ya.

Bahan-Bahan

• 100 gram tepung beras
• 100 gram tepung terigu
• 50 gram tepung maizena
• 2 butir telur ayam
• 50 gram gula pasir
• 400 ml santan kelapa
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt vanila

Cara Membuat

1. Semua bahan dicampur. Aduk rata sampai tidak ada yang bergerindil.

2. Diamkan adonan selama kurang lebih 20 menit.

3. Panaskan cetakan. Saat minyak dipanaskan di dalam wajan dengan api sedang, cetakan juga dimasukkan agar panas. 

4. Celupkan cetakan ke dalam adonan. Lalu masukkan ke dalam minyak panas.

5. Goyangkan cetakan hingga adonan terlepas.

6. Goreng kue kembang goyang hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.

Selamat mencoba!

#ElevateWomen