5 Resep Nasi Goreng Enak dan Gurih tanpa Saus Instan

Fimela.com, Jakarta Bikin nasi goreng enak dan gurih memang paling praktis menggunakan bumbu instan atau saus instan. Tapi nasi goreng dengan racikan bumbu tumis sederhana pun tak kalah sedap. Dengan bahan-bahan bumbu sederhana kita bisa membuat nasi goreng enak dan gurih di rumah.

Seperti kompilasi resep nasi goreng enak dari Fimela berikut ini. Ada yang pakai sambal terasi, ada juga yang pakai telur asin. Selengkapnya, yuk langsung simak di sini.

1. Resep Nasi Goreng Terasi

Bahan:

1 piring nasi putih
¼ kg udang
3 siung bawang putih (geprek)
1 batang daun bawang (potong)
garam secukupnya
kecap dan penyedap rasa secukupnya
4 cabai rawit
terasi secukupnya

Cara Membuat

Cuci bersih udang, buang kulit dan kepala udang. Kemudian rebus hingga udang matang. Tiriskan.
Haluskan bumbu seperti, cabai, terasi, dan garam.
Tumis bawang putih dengan sedikit minyak. Jika bawang sudah beraroma dan mulai layu, masukkan sambal terasi dan tumis hingga aromanya tercium.
Masukkan nasi putih dan kecap. Aduk-aduk hingga nasi tercampur dengan semua bumbu.
Masukkan udang rebus ke dalam nasi, goreng gembali dan jangan lupa terus diaduk.
Matikan kompor dan sajikan di atas piring. Taburi bawang goreng supaya lebih nikmat.

2. Resep Nasi Goreng Kampung

Bahan-Bahan

1 piring nasi putih dingin
5 buah cabai rawit merah, diiris halus
3 butir bawang merah, diiris halus
2 siung bawang putih, diiris halus
1 butir telur
1 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt merica
sejumput garam
1/2 butir wortel, diiris tipis memanjang

Cara Membuat

1. Kocok lepas telur dengan garam.

2. Panaskan sedikit minyak. Buat orak-arik telur. Sisihkan.

3. Tumis bawang dan cabai hingga harum. Masukkan wortel.

4. Masukkan nasi putih dan telur orak-arik.

5. Tambahkan kecap, garam, dan merica. Aduk rata. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Mudah sekali kan cara membuatnya? Selamat memasak!

3. Resep Nasi Goreng Praktis ala Korea

ilustrasi nasi goreng telur/copyright by hlphoto (Shutterstock)

Bahan:

1 piring nasi dingin
1 butir telur, kocok lepas
1 sdt kecap asin
1 sdt minyak wijen
1 siung bawang putih, cincang halus
1 batang daun bawang prei, iris tipis
garam dan lada bubuk secukupnya

Cara Membuat:

Tumis daun bawang hingga harum, masukkan bawang putih dan masak hingga bawang matang.
Campurkan nasi putih dengan telur kocok. Masukkan nasi telur dan aduk-aduk hingga matang dan tidak basah.
Masukkan kecap asin, dan garam secukupnya. Aduk rata. Masukkan minyek wijen dan lada bubuk secukupnya.
Aduk rata jika nasi sudah cukup kering, angkat.
Sajikan nasi telur Korea untuk sarapan atau menu makan hemat.

Selamat mencoba dan selamat memasak, ya!

4. Resep Nasi Goreng Kencur

Bahan:

1 piring nasi putih dingin
1 batang daun bawang, potong-potong pendek
1 butir telur, kocok lepas
garam, lada bubuk dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu halus:

1 siung bawang putih
2 siung bawang merah
2 cm kencur, kupas
3 buah cabai merah
1/2 sdt terasi

Cara Membuat

Tuang minyak secukupnya, goreng orak arik telur, angkat dan sisihkan.
Tumis bumbu halus dengan minyak bekas menggoreng telur hingga matang.
Masukkan nasi dan daun bawang, aduk rata dengan bumbu. Masukkan garam, lada bubuk dan kaldu bubuk secukupnya.
Masukkan telur orak arik, masak lagi nasi goreng hingga tidak terlalu basah. Tes rasa, jika sudah pas, angkat.
Nasi goreng kencur siap disajikan dengan potongan mentimun dan kerupuk. Mudah sekali bukan membuatnya?

5. Resep Nasi Goreng Telur Asin

Bahan:

1 piring nasi secukupnya
2 butir telur asin, cincang kecil
2 buah sosis, potong-potong
1 batang daun bawang, iris tipis

Bumbu:

2 siung bawang putih
2 siung bawang merah
3 buah cabai rawit
1 buah cabai merah
1 sdt kecap manis
1 sdt garam

Cara Membuat

Ulek bumbu tak perlu terlalu halus kecuali kecap, tumis hingga harum dan matang. Masukkan sosis dan daun bawang, tumis sebentar hingga sosis matang.
Masukkan telur asin dan tumis hingga berbusa, masukkan nasi, aduk rata. Tuang kecap manis, aduk rata lagi, tes rasa jika sudah sedap dan gurih, angkat.
Nasi goreng telur asin siap sajikan hangat.

Sudah siap untuk membuat dan menikmati nasi goreng enak di rumah? Semoga resep-resep di atas bisa jadi referensi bermanfaat untuk Sahabat Fimela sekalian, ya.

#ElevateWomen