Menu Ramadan Hari Ini, Ayam Penyet Sambal Bawang, Es Jaipong, dan Tumis Pakcoy

Fimela.com, Jakarta Makan yang enak untuk buka puasa, takjil dan sahur itu wajib. Jika belum punya ide masak apa nanti untuk keluarga, berikut ini ada menu Ramadan lengkap dari Fimela untuk hari ini.

Bahan:

1 kg ayam potong
3 siung bawang putih
1 ruas kunyit
1 sdt ketumbar
2 sdt garam

Sambal bawang:

3 butir bawang putih
5 buah cabai merah
1 butir tomat kecil
1 sdm gula merah
1 sdt garam

Cara Membuat:

Ungkep ayam dengan bumbu yang sudah dihaluskan dan masak hingga matang.
Angkat dan goreng hingga matang kecokelatan. Tiriskan.
Goreng cabai dan bawang, haluskan bersama gula dan garam, penyet pada ayam goreng.

Sajikan ayam penyet sambal bawang dengan sayur lalapan.

Ilustrasi es jaipong./Copyright shutterstock.com/g/AriyaniTedjo

Bahan-Bahan:

1 bungkus tepung hunkwe
1 bungkus sagu mutiara
650 ml santan kelapa
1 lembar daun pandan
1 sdt garam/ secukupnya
125 gram gula pasir untuk hunkwe
500 ml air untuk hunkwe
2 sdm gula pasir untuk sagu mutiara
600 ml air untuk sagu mutiara
250 gram gula merah
250 ml air untuk merebus gula merah
250 gram cincau hitam, potong dadu
200 gram tape singkong
es batu secukupnya

Cara Membuat:

Rebus santan dengan daun padan dan garam. Aduk terus sampai mendidih. Sisihkan.
Campur air, tepung hunkwe, dan gula pasir. Aduk rata sampai tidak bergerindul. Masak di atas api sambil terus diaduk hingga mendidih dan mengental. Tuang ke wadah. Biarkan dingin dan mengeras. Potong sesuai selera.
Rebus air untuk sagu mutiara. Didihkan. Masukan sagu mutiara dan gula pasir. Masak sampai sagu mutiara matang dan air menyusut. Sisihkan.
Rebus gula merah dengan air sampai mendidih. Sisihkan dan biarkan dingin.
Siapkan mangkuk. Tata semua bahan termasuk tape dan cincau. Tambahkan kuah santan dan sirup gula merah. Nikmati dengan es batu secukupnya.

Resep Tumis Pakcoy Bawang Putih Praktis — ilustrasi tumis pakcoy/copyright Shutterstock

Bahan:

2 buah pakcoy, potong-potong dan cuci bersih
3 siung bawang putih, gepak dan cincang
1 sdt saus tiram
garam, gula, dan lada bubuk secukupnya

Cara Membuat:

Tumis bawang putih hingga harum, masukkan pakcoy, aduk hingga agak layu.
Masukkan saus tiram, garam, gula, dan lada bubuk secukupnya.
Aduk rata, tes rasa, jika sudah sedap, sajikan bersama telur dadar atau lauk lainnya untuk sahur.

Itu dia menu Ramadan hari ini yang patut dicoba untuk sajian keluarga di rumah.

#ElevateWoman with Fimela