7 Resep Kue Kacang Empuk dan Lembut untuk Sajian Lebaran

Bahan:

• 200 gr tepung terigu protein rendah
• 100 gr selai kacang
• 80 gr gula halus
• 60 ml minyak goreng
• 30 gr bubuk kacang almond
• 30 mg margarin
• 20 gr mentega
• 1 sdm susu bubuk

Bahan olesan dan topping:

• 1 butir kuning telur untuk olesan
• almond slice untuk topping

Cara Membuat:

1. Masukkan semua bahan kue kacang ke dalam wadah. Aduk rata menggunakan spatula hingga tercampur merata. Jangan terlalu lama mengaduknya.
2. Siapkan loyang dan alasi kertas baking. Panaskan oven.
3. Ambil sejumput adonan dan bentuk dengan cetakan atau dibentuk sesuai selera. Tata adonan di loyang dan beri jarak antara satu adonan dengan adonan yang lainnya.
4. Oles dengan kuning telur dan beri topping almond.Panggang kue selama kurang lebih 25 menit dengan suhu 150 derajat Celcius.
5. Jika sudah matang, biarkan agak dingin dan keluarkan dari oven. Kue siap dinikmati.

Baca juga:

• Perhatikan Kalori Kental Manis, Baca Dulu Sebelum Sharing
• Manfaat Susu Kental Manis Frisian Flag Gold, Apa Saja?
• Olahan Susu Kental Manis Frisian Flag Gold untuk Awali Aktivitas Harianmu

Bahan:

• 250 gr tepung terigu
• 125 gr kacang sangrai, giling
• 125 ml minyak goreng
• 3 sdm gula halus
• 1/2 sdt garam

Bahan Olesan:

• 1 butir kuning telur
• 1 sdm minyak goreng

Cara membuat:

1. Campurkan kacang giling dengan gula, terigu, dan garam. Aduk rata. Tuang minyak dan aduk rata lagi.
2. Giling adonan atau pipihkan, kemudian cetak sesuai selera.
3. Nyalakan api, beri alas seng atau angsang dandang. Kemudian letakkan teflon di atasnya.
4. Letakkan kue kacang di dalam teflon hingga penuh. Panggang kue menggunakan api kecil kurang lebih 10 menit sambil ditutup teflonnya.
5. Buka teflon kemudian oles dengan bahan olesan agar permukaannya kuning cantik. Tutup lagi teflon dan panggang selama 30 menit.
6. Balik sebentar kue agar kuningnya berkilau keemasan, kemudian angkat. Dinginkan. 

Baca juga:

• Susu Kental Manis Frisian Flag Gold Lezatkan Sarapan Harian
• Fakta Susu Kental Manis yang Sering Jadi Menu Sarapan Sehat
• 5 Kreasi Susu Kental Manis Frisian Flag untuk Sarapan Pagi

Bahan:

• 250 gr selai kacang
• 1 butir telur
• 1 sdm pemanis buatan/sweetener

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan dan aduk rata hingga jadi adonan padat.
2. Ambil per satu sendok teh dan buat bulatan, pipihkan dan cetak sedikit dengan garpu. Lakukan hingga habis.
3. Panaskan oven. Tata kue di loyang yang sudah diles margarin, panggang dengan suhu 175 derajat Celcius selama kurang lebih 20 hingga 30 menit atau hingga keras.
4. Angkat. Biarkan dingin dan siap dinikmati.

Bahan:

• 500 gram kacang tanah kupas
• 500 gram dark chocolate
• 2 sdm margarin, lelehkan
• Gula halus secukupnya

Cara Membuat:

1. Oven kacang tanah hingga matang dengan suhu kecil. Jika sudah, sisihkan sebentar. Kacang juga bisa disangrai.
2. Ambil dark chocolate, potong kecil-kecil lalu tim hingga mencair. Tambahkan margarin ke dalam cokelat yang sudah mencair, aduk hingga rata.
3. Tambahkan gula halus ke dalam cokelat dan aduk rata sambil terus ditim hingga gula larut.
4. Masukkan kacang ke dalam cokelat, aduk rata hingga semua bahan tercampur.
5. Siapkan loyang atau nampan yang sudah didinginkan di lemari es, lap agar tidak ada airnya.
6. Tuang cokelat kacang sedikit demi sedikit ke dalam loyang/nampan. Tunggu selama beberapa menit hingga cokelat mengeras.
7. Masukkan cokelat kacang ke toples dan siap disajikan sebagai kue lebaran.

Bahan-Bahan:

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 150 gram kacang tanah sangrai, tumbuk kasar
• 1 butir kuning telur
• 100 gram mentega
• 100 gram margarin
• 135 gram gula halus
• 15 gram tepung maizena
• 15 gram susu bubuk
• 35 gram cokelat bubuk

Cara Membuat:

1. Kocok mentega dan margarin dengan mixer sampai berwarna putih pucat. Masukkan kuning telur, kocok dan aduk rata.
2. Masukkan gula halus, tepung maizena, cokelat bubuk, dan susuk bubuk. Aduk rata.
3. Masukkan kacang dan tepung terigu. Aduk rata.
4. Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega. Bentuk adonan kue bulat pipih.
5. Panaskan oven. Panggang kue selama kurang lebih 25 menit hingga matang.

Setelah uap panasnya hilang, kue kacang cokelat bisa disimpan di dalam stoples kedap udara.

Bahan

• 200 gram kacang tanah, sangrai
• 200 gram kacang almond (belah 2, sangrai)
• 200 gram kacang mede (belah 2 atau 3, sangrai)
• 300 gram gula pasir
• 300 gram gula jawa, iris tipis halus
• Bubuk vanili secukupnya
• Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Siapkan semua kacang dan campur menjadi satu, sisihkan.
2. Panaskan wajan yang berisi sedikit air hingga panas lalu lelehkan gula pasir dan gula jawa. Tambahkan sedikit garam dan bubuk vanili agar aromanya lebih harum.
3. Masak gula hingga cukup mengental dan warnanya berubah merah kecokelatan. Masukkan semua kacang lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata.
4. Jika sudah, angkat dan cetak gula kacang sesuai selera di atas loyang yang telah dilapisi greaseproof paper. Biarkan gula kacang dingin dan mengeras dengan sendirinya. Potong-potong setelahnya.

Itu dia sekian resep kue kacang yang enak dan bisa disajikan sebagai kue lebaran. Yuk coba semua resepnya!

Baca juga:

• Fakta Menarik Kental Manis, Pelengkap Jajanan Nusantara
• Kalori Kental Manis untuk Pelengkap Es yang Segar
• Sejarah Susu Kental Manis, dari Penemuan hingga Asupan Bernutrisi
• Fakta Unik Susu Kental Manis, Bikin Sarapan Pagi Makin Sedap
• Mengenal Susu Kental Manis yang Sering Dikonsumsi Sehari-hari
• Fun Fact Susu Kental Manis, Sekarang Jadi Menu Sarapan Favorit 
• Manfaat Ngemil Bagi Tubuh, Kental Manis Bikin Makin Nikmat 
• Kenali Kalori Kental Manis dan Manfaatkan Kandungan Baiknya
• Ditambah Susu Kental Manis, Level Up 3 Sarapan Viral Ini 

#ElevateWoman with Fimela