5 Resep Cemilan Buka Puasa yang Renyah

Bahan-Bahan

• 500 gram kentang
• 1 butir telur ayam
• 7 sdm tepung maizena
• 30 gram keju cheddar, diparut
• 1 batang seledri, dicincang
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1 sdt kaldu jamur

Cara Membuat

1. Rebus kentang hingga empuk. Setelah kentang matang, lumatkan dengan garpu.

2. Campur kentang halus, telur, tepung maizena, keju parut, seledri, dan semua bumbu. Aduk rata.

3. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga. Gunting ujungnya.

4. Panaskan minyak.

5. Pencet plastik segitiga untuk mengeluarkan adonan hingga membentuk stik memanjang.

6. Goreng stik kentang keju sampai kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Mudah sekali kan membuat stik kentang keju yang satu ini? Selamat mencoba, ya.

Bahan-Bahan

• 1 kg tepung terigu protein sedang
• 15 lembar daun jeruk, iris halus lalu cincang
• 400 ml santan kelapa
• 100 gram margarin
• 1 butir telur ayam

Bumbu Halus

• 15 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 ruas jahe
• 2 sdt garam
• 4 cabai merah keriting
• 2 sdt kaldu jamur

Cara Membuat

1. Campurkan bumbu halus ke santan kelapa. Aduk rata.

2. Campur tepung terigu dan daun jeruk. Aduk rata. Tambahkan ke campuran santan sedikit demi sedikit sambil diuleni.

3. Tambahkan margarin. Uleni sampai tercampur rata.

4. Cetak adonan.

5. Siapkan nampan yang sudah ditaburi tepung terigu. Taruh adonan yang sudah dicetak di atasnya sambil dipisahkan satu per satu.

6. Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng kue bawang sampai kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Setelah uap panasnya hilang, kue bawang bisa disimpan di dalam stoples bertutup rapat. Selamat mencoba!

Bahan:

• 1 ikat bayam hijau (ambil daunnya)

Bumbu:

• 5 siung bawang putih
• 2 biji kemiri
• 1 sdt ketumbar
• Garam secukupnya
• 2 sdm tepung beras
• 4 sdm tepung garut
• Air secukupnya
• Minyak goreng

Cara Membuat

1. Cuci bersih daun bayam, kemudian tiriskan.
2. Haluskan buumbu seperti bawang putih, kemiri, ketumbar,dan garam.
3. Masukkan tepung beras dan tepung garut ke dalam wadah.
4. Masukkan bumbu halus ke dalam tepung, beri air aduk-aduk. Usahakan adonan jangan terlalu kental atau terlalu encer.
5. Panaskan minyak dengan api sedang. Masukkan satu per satu daun bayam.
6. Goreng daun bayam hingga berwarna kuning keemasan.
7. Lakukan pada daun bayam yang masih tersisa.
8. Keripik bayam siap dihidangkan.

Bahan:

• 250 gram tepung beras ketan
• 2 sdm tapioka
• 1 butir telur
• 50 gram margarin
• 2 sdm gula pasir
• 200 ml air
• 200 gram wijen putih

Cara Membuat:

1. Kocok telur, gula, garam dan margarin sampai gula larut.
2. Masukkan tepung beras ketan, tapioka, dan air sedikit demi sedikit, aduk terus sampai adonan kalis.
3. Bentuk adonan jadi bulatan-bulatan kecil.
4. Celupkan dalam air dan gulingkan di atas wijen.
5. Lakukan sampai habis.
6. Panaskan minyak goreng.
7. Goreng dengan api kecil sampai berwarna kuning keemasan.
8. Angkat dan tiriskan.

Jadi, mau bikin camilan buka puasa yang mana dulu nih? Semoga kompilasi resepnya bisa jadi referensi yang bermanfaat, ya.

#ElevateWomen