Menu Ramadan Hari Ini: Nasi Liwet, Es Cincau, Udang Saus Mentega

Fimela.com, Jakarta Menyajikan menu yang enak dan sehat untuk keluarga ada banyak cara, apalagi selama Bulan Ramadan yang mana semua orang perlu mendapatkan asupan nutrisi yang baik. Puasa hari ini sudah berpikir mau masak apa? Jika belum, yuk coba sekian resep berikut!

Bahan-Bahan:

2 gelas beras
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula
1 ons teri medan, digoreng

Bahan Bumbu:

6 butir bawang merah, iris halus
2 siung bawang putih, iris halus
4 buah cabai rawit, iris halus
2 batang serai, geprek
3 lembar daun salam

Cara Membuat:

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan cabai, serai, dan daun salam. Tumis kembali hingga harum.
Siapkan beras yang sudah dicuci bersih. Beri air sesuai takaran menanak nasi seperti biasa di penanak nasi (rice cooker/magic com).
Masukkan bumbu tumis ke beras. Tambahkan garam dan gula. Aduk rata.
Masukkan teri medan ke beras.
Masak nasi seperti biasa hingga matang.

Ilustrasi es cincau hitam./Copyright shutterstock.com/g/pattana

Bahan-Bahan:

1 blok cincau hitam
800 ml air matang
30 gram gula aren
6 sdm gula pasir
1 gram vanili bubuk
es batu secukupnya

Cara Membuat:

Bilas cincau hitam dengan air panas. Potong dadu.
Campur air, gula aren, gula pasir, dan vanili bubuk. Aduk rata.
Siapkan gelas atau mangkuk. Masukkan potongan cincau, kuah gula, dan tambahkan es batu. Es cincau hitam gula aren siap dinikmati.

Ilustrasi udang saus mentega./Copyright shutterstock.com/g/Mizina

Bahan:

250 gram udang
3 siung bawang putih, cincang halus
7 siung bawang putih, utuh
7 siung bawang merah, utuh
1/4 butir bawang bombay, iris
4 sdm mentega
1 sdm mentega
1 batang daun bawang, iris serong
1 buah jeruk lemon
garam, lada, dan gula secukupnya

Cara Membuat:

Lelehkan mentega. Tumis bawang putih cincang hingga harum. Masukkan bawang bombay, tumis hingga layu. Masukkan bawang putih dan bawang merah utuh. Masak hingga layu.
Masukkan udang ke dalam tumisan. Tambahkan garam, lada, dan gula secukupnya. Koreksi rasa.
Masak hingga udang berubah warna jadi lebih cerah. Masukkan irisan daun bawang. Aduk sebentar. Matikan api.
Angkat dan sajikan dengan irisan jeruk lemon.

Itu dia menu Ramadan hari ini dari Fimela yang enak dan patut dicoba di rumah. Semoga puasa tetap lancar ya!

#ElevateWoman with Fimela