5 Resep Menu Sahur untuk Anak yang Enak dan Anti Ribet

Bahan Pencelup:

• 1 butir telur ayam
• 2 sdm susu tawar putih

Bahan Pelapis:

• 45 gram tepung terigu
• 1/8 sdt kaldu ayam
• 1/8 sdt merica bubuk
• 50 gram bread crumbs
• minyak goreng

Cara Membuat:

1. Pukul-pukul daging ayam sampai pipih.
2. Beri merica dan garam lalu diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
3. Kocok telur, garam dan susu lalu sisihkan.
4. Campur rata tepung terigu, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Sisihkan.
5. Ambil sepotong dada ayam, celup ke kocokan telur.
6. Masukkan ayam yang sudah dicelupkan dalam kocokan telur dalam campuran tepung terigu.
7. Celupkan lagi ke dalam telur kocok.
8. Gulingkan ayam ke campuran tepung roti kasar sambil ditekan agar menempel.
9. Panaskan minyak dan goreng chicken katsu sampai matang.
10. Sajikan dengan nasi hangat.

Bahan:

• 500 gr dada ayam, cuci bersih dan iris tipis
• 2 butir telur ayam

Bahan tepung:

• 3 sdm tepung panir
• 2 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung tapioka

Bumbu halus:

• 5 siung bawang putih
• 3 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt kaldu ayam bubuk

Bahan pencelup:

• 3 sdm terigu bumbu siap pakai
• air secukupnya

Bahan pelapis:

• Tepung panir secukupnya 

Cara membuat: 

1. Blender halus daging ayam dengan telur hingga tidak ada yang bergerindil.
2. Tuang ke dalam mangkuk, campurkan dengan bumbu halus dan bahan tepung.
3. Siapkan kukusan, panaskan. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak, ratakan. Kukus adonan nugget ayam selama 30 menit atau hingga matang sempurna.
4. Biarkan dingin dan keluarkan dari loyang.Potong-potong nugget. Buat adonan pelapis, campurkan tepung terigu dengan air secukupnya. Tambahkan garam.
5. Celupkan nugget ke dalam bahan pelapis dan gulung ke dalam tepung panir. Diamkan selama kurang lebih 1 jam di dalam kulkas agar tepung panir lebih merekat.
6. Goreng nugget secukupnya hingga kecokelatan. Angkat.

Bahan:

• 3 buah sosis ukuran besar
• 2 butir telur
• 2 sdm susu
• 1 batang daun bawang, iris tipis (optional)
• 1/2 sdt garam 

Cara Membuat:

1. Kocok telur dengan garam dan daun bawang hingga merata.
2. Iris tipis sosis, celupkan ke dalam kocokan telur, goreng dengan sedikit minyak di telfon.
3. Setelah matang, angkat.

Bahan:

• 100 gr pasta penne (bisa diganti spaghetti, macaroni dll)
• 2 buah sosis, iris tipis
• 1 sdt garam
• minyak secukupnya  

Bumbu:

• 1 sdm margarin
• 1 siung bawang putih, cincang
• 1 siung bawang bombay, cincang
• 200 ml susu full cream
• 100 gr keju parmesan, parut
• lada bubuk secukupnya
• oregano kering secukupnya 

Cara Membuat:

1. Rebus pasta hingga al dente dengan menambah sedikit garam dan minyak. Tiriskan.
2. Tumis bawang bombay hingga layu, masukkan bawang putih. Tumis lagi hingga harum, masukkan margarin, aduk rata.
3. Masukkan sosis, tumis hingga sosis matang. Tuang susu full cream dan masak hingga agak mendidih, masukkan keju, aduk rata hingga mengental.
4. Masukkan pasta dan aduk rata. Tes rasa, masukkan garam, lada bubuk dan oregano secukupnya. Ketika sudah mengental, angkat.

Selamat memasak semoga si kecil suka ya, Mom!

#ElevateWomen