5 Resep Menu Sahur yang Enak dan Anti Ribet

Bahan:

• 2 kotak tahu (potong dadu)
• 4 siung bawang putih (potong tips)
• 1 batang daun bawang
• 5 buah cabai rawit (potong kecil)
• 4 sdm saus teriyaki
• ½ sdt lada
• 3 sdm kecap manis
• Garam dan penyedap rasa secukupnya
• 100 ml airWijen (untuk taburan)
• Minyak goreng untuk menumis 

Cara Membuat: 

1. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai hingga layu.
2. Masukkan saus teriyaki, garam, penyedap rasa, lada, kecap dan air.
3. Tumis hingga kuah mendidih, masukkan potongan tahu putih.
4. Masak hingga bumbu meresap.
5. Angkat dan sajikan di piring.
6. Taburi dengan wijen dan daun bawang.

Bahan:

• 2 butir telur
• 2 sdm tepung terigu
• 1 sdm tepung tapioka
• 2 buah wortel, cincang kecil
• 1 ikat sawi hijau/secukupnya, iris tipis
• 2 siung bawang putih, haluskan
• garam, kaldu dan lada bubuk secukupnya 

Bahan kulit:

• 2 butir telur ayam
• sejumput garam
• 50 ml air

Bahan pembungkus:

• Daun pisang/plastik/alumunium foil 

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan dan aduk hingga merata.
2. Kocok telur dan garam untuk bahan kulit. Goreng dadar tipis-tipis saja tanpa minyak hingga agak kecoklatan. Balik kulit dan ulangi hingga adonan habis.
3. Siapkan kulit dan isi merata dengan campuran bahan sayur, gulung dan bungkus dengan daun pisang. Jika tidak ada, ganti dengan plastik atau alumunium foil.
4. Kukus hingga matang atau kurang lebih 15 menit. Biarkan dingin dan angkat.Potong-potong dan goreng sebentar jika ingin hasil yang krispi.

Bahan:

• 10 potong paha ayam
• 1 buah jeruk nipis 

Bahan tepung:

• 100 gr tepung ayam krispi
• 2 sdm tepung terigu yang

Saus:

• 2 sdm saus teriyaki
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm saus cabai
• air secukupnya 

Cara Membuat: 

1. Balur ayam dengan jeruk nipis kurang lebih 10 menit. Cuci bersih.
2. Larutkan tepung terigu dengan air secukupnya, celupkan dan gulingkan ke tepung ayam. Goreng hingga matang kecokelatan. Tiriskan.
3. Panaskan sedikit minyak, masukkan semua saus, aduk rata hingga mengental. Tes rasa jika sudah sesuai, angkat.

Bahan:

• 1 sdm pasta tauco Jepang
• 1 siung bawang putih
• 1 bungkus tofu (bisa menggunakan tahu sutra, potong dadu)
• 1 batang daun bawang
• 1 sdm jamur 3 lembar nori (rumput laut kering)
• Garam secukupnya
• 600 ml air

Cara Membuat: 

1. Rendam lembaran rumput laut kering dengan air panas, biarkan hingga lunak. Kemudian tiriskan.
2. Masukkan miso paste dengan sedikit air panas di dalam mangkuk.
3. Didihkan air dalam panci, larutkan miso paste dengan bawang putih yang telah dicincang. Jika sudah mendidih tambahkan garam dan penyedap jamur secukupnya.
4. Masukkan pula tofu atau tahu sutra perlahan supaya tidak hancur.
5. Jika sudah masak, matikan kompor dan masukkan rumput laut dan daun bawang ke dalam sup.
6. Sajika sup miso dengan mangkuk

Selamat memasak dan semoga suka!

#ElevateWomen