Cara Membuat Bolu Marmer yang Tidak Seret

ilustrasi bolu marmer kukus/copyright by hanabiyori (Shutterstock)

Fimela.com, Jakarta Walaupun tren makanan sudah sangat berkembang, dengan banyaknya makanan-makanan penutup dari berbagai olahan yang sangat inovatif. Namun, makanan tradisional atau jadul memang tak akan pernah tergantikan. Bolu marmer, salah satunya.

Bolu marmer atau biasa juga disebut cake marmer adalah jajanan legendaris yang bisa ditemui di toko-toko kue jadul di beberapa tempat di Indonesia. Tetapi, kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah, apalagi resep bolu marmer kali ini dijamin anti bantet dan anti seret.

Ini dia Cara Membuat Bolu Marmer yang Tidak Seret. Langsung saja simak resep selengkapnya berikut ini.

Bahan-bahan:

225 gr tepung terigu
25 gr susu bubuk full cream
1 sdt baking powder
250 gr butter
250 gr gula pasir diblender
5 butir telur
1 sdt pasta vanila
4 sdm susu cair
1 sdm cokelat bubuk, larutkan dengan 3 sdm air

Cara Membuat Bolu Marmer:

Mixer butter dan gula halus dengan speed rendah sampai gula tercampur rata. Setelah gula tercampur rata, naikkan speed ke speed paling tinggi, lalu mixer sampai adonan pucat dan ringan. Kira-kira sekitar 8 menitan.
Setelah itu, matikan mixer. Lalu masukkan telur satu per satu. Seriap 1 telur masuk, mixer dengan speed paling rendah selama 1 menit. Setelah itu baru masukkan telur berikutnya. Lakukan sampai telur habis.
Masukkan pasta vanila. Mixer sebentar aja sampai rata.
Masukkan bahan-bahan kering dengan cara diayak dalam 2 tahap. Masukkan terigu tahap pertama, mixer dengan speed paling rendah sampai asal rata saja. Lalu tambahkan susu cair, mixer speed paling rendah. Setelah itu masukkan terigu tahap kedua, mixer dengan speed paling rendah hingga rata. Lanjutkan aduk balik dengan spatula sampai terigu tercampur tetapi jangan lama-lama.
Bagilah adonan manjadi 2 bagian sama. Berikan cokelat yang sudah dilarutkan ke dalam salah satu adonan, aduk rata. Masukkan tiap-tiap adonan ke dalam piping bag.
Olesi loyang dengan margarin dan taburi terigu. Lalu, panaskan oven tangkring dengan api sedang.
Tuang adonan putih sebanyak 2 lingkaran. Lalu timpa dengan adonan cokelat sebanyak 2 lingkaran. Jadi adonan selang seling putih dan cokelat. Lakukan sampai adonan habis.
Setelah oven panas, masukkan loyang di rak tengah. Panggang sampai matang sekitar 45 menit.
Setelah matang, biarkan dingin sebentar dan keluarkan dari loyang. Lalu, potong bolu sesuai selera.

Bagaimana, apakah Sahabat Fimela tertarik membuat bolu marmer sendiri di rumah? Semoga berhasil.

#ElevateWomen