11 Resep Camilan Serba Stik yang Disukai Anak-Anak dan Orang Dewasa

Bahan:

• 2 buah singkong berukuran sedang
• Garam secukupnya
• ½ sdt ketumbar halus
• 3 buah bawang putih
• Air secukupnya

Cara Membuat

1. Kupas kulit singkong, lalu cuci bersih dengan air mengalir. Rebus singkong selama 30 menit atau singkong benar-benar matang dan empuk.
2. Sambil menunggu singkong matang, haluskan semua bumbu mulai dari bawang putih, ketumbar, dan garam. Beri air secukupnya.
3. Jika singkong sudah matang angkat, tunggu agak dingin.
4. Potong singkong memanjang dan ketebalannya sedang, jangan terlalu tipis atau juga jangan terlalu tebal.
5. Rendam singkong ke dalam bumbu selama kurang lebih 5 menit.
6. Goreng singkong dengan minyak panas dan menggunakan api sedang.
7. Jika sudah berwarna kuning keemasan angkat dan tiriskan.
8. Stik singkong siap disajikan.

Bahan-Bahan

• 1 kg tepung terigu protein sedang
• 15 lembar daun jeruk, iris halus lalu cincang
• 400 ml santan kelapa
• 100 gram margarin
• 1 butir telur ayam

Bumbu Halus

• 15 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 ruas jahe
• 2 sdt garam
• 4 cabai merah keriting
• 2 sdt kaldu jamur

Cara Membuat

1. Campurkan bumbu halus ke santan kelapa. Aduk rata.

2. Campur tepung terigu dan daun jeruk. Aduk rata. Tambahkan ke campuran santan sedikit demi sedikit sambil diuleni.

3. Tambahkan margarin. Uleni sampai tercampur rata.

4. Cetak adonan.

5. Siapkan nampan yang sudah ditaburi tepung terigu. Taruh adonan yang sudah dicetak di atasnya sambil dipisahkan satu per satu.

6. Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng kue bawang sampai kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Setelah uap panasnya hilang, kue bawang bisa disimpan di dalam stoples bertutup rapat. Selamat mencoba!

Bahan-Bahan

• 300 gram tapung tapioka
• 100 gram tepung tapioka untuk taburan
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• bubuk cabai untuk taburan

Bahan Biang

• 100 gram tepung tapioka
• 400 ml air
• 1 sdm ketumbar, haluskan
• 1/2 sdt merica, haluskan
• 4 siung bawag putih, haluskan
• 1 sdm minyak goreng
• 1 sdt kaldu bubuk
• Cara Membuat

1. Buat adonan biang terlebih dahulu. Camapur semua bahan biang di panci, aduk rata. Nyalakan api. Masak dengan api kecil hingga mengental dan warnanya berubah transparan. Angkat.

2. Masukkan irisan bawang dan 300 gram tepung tapioka sedikit demi sedikit ke adonan biang. Aduk dan uleni sampai mudah dibentuk.

3. Ambil adonan sedikit demi sedikit dan gulung bulat memanjang. Taburi dengan sedikit tepung tapioka agar tidak lengket.

4. Masukkan adonan stik cireng ke minyak dingin.

5. Nyalakan api sedang, goreng cireng hingga matang. Angkat dan taburi dengan bumbu tabur.

Stik cireng ini juga pas dicocol dengan saus tomat atau saus cabai sesuai selera. Selamat mencoba!

Bahan-Bahan

• 500 gram kentang
• 120 gram tepung maizena
• 70 gram keju cheddar parut
• 3 batang seledri, cincang halus

Cara Membuat

1. Kentang direbus terlebih dahulu, lalu dilumatkan sampai benar-benar halus. Usahakan tidak ada yang bergerindil supaya hasilnya nanti teksturnya bisa cantik.
2. Campur kentang, tepung maizena, dan keju cheddar. Aduk rata dan uleni sampai kalis. Setelah itu tambahkan seledri. Aduk rata.
3. Ratakan dan pipihkan adonan. Lalu masukkan ke dalam freezer selama sekitar 2 jam. Tujuannya agar nanti hasilnya lebih renyah. Setelah itu, potong adonan memanjang menyerupai stik.
4. Panaskan minyak goreng. Goreng stik kentang keju sampai kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Stik kentang keju bisa dinikmati dan disajikan dengan saus kesukaan masing-masing. Selamat mencoba, ya.

Untuk lima buah tahu kotak, kita bisa menggunakan 1/2 sdt soda kue. Selengkapnya, langsung saja simak uraiannya di bawah ini.

Tahu Direndam Semalaman

Tahu dipotong memanjang. Siapkan air yang diberi soda kue dan garam secukupnya. Setelah itu, rendam tahu selama semalaman.

Tahu Dijemur

Susun tahu yang sudah direndam di nampan. Setelah itu jemur selama dua atau tiga hari. Kemudian, tahu bisa digoreng sampai garing kecokelatan.

Bahan-Bahan

• 1 balok tempe, iris panjang seperti stik kentang
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 1 sdt garam
• 1/4 sdt kaldu penyedap
• Minyak goreng, secukupnya

Cara Membuat

1. Siapkan semua bahan.
2. Haluskan semua bumbu kemudian beri air sedikit saja kira-kira sebanyak 1/4 gelas.
3. Masukkan tempe yang sudah diiris ke dalam adonan bumbu, campur hingga rata.
4. Diamkan tempe dengan bumbu kira-kira selama 15 menit agar bumbu meresap.
5. Panaskan minyak, goreng tempe dengan api sedang hingga berwarna kecokelatan dan kering.
6. Angkat stik tempe yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.

Bahan-Bahan

• 2 buah ubi jalar, potong memanjang seperti potongan kentang goreng
• Garam halus, secukupnya
• Lada bubuk, secukupnya
• Penyedap masakan, secukupnya jika suka
• 1 siung bawang putih, haluskan
• Minyak goreng, secukupnya
• Air, secukupnya untuk mencampur bumbu

Cara Membuat

1. Siapkan semua bahan, potong ubi jalar kemudian cuci hingga bersih, tiriskan.
2. Haluskan bumbu, campur dengan sedikit air.
3. Campur ubi dengan bumbu dan aduk hingga rata.
4. Panaskan minyak, goreng ubi jalar yang telah dicampur dengan bumbu hingga matang berwarna oranye kecokelatan.
5. Angkat stik ubi jalar yang telah matang, tiriskan dan sajikan selagi masih hangat serta renyah.

Bahan-Bahan

• 1 buah sukun
• 3 sdm margarin
• 1 liter minyak goreng
• 1 sdm garamSejumput penyedap masakan, jika suka
• Air, secukupnya

Cara Membuat

1. Kupas sukun kemudian potong panjang seperti potongan kentang goreng.
2. Larutkan garam dan penyedap masakan ke dalam setengah gelas air.
3. Campur larutan garam dengan sukun yang sudah dipotong-potong, aduk hingga rata.
4. Siapkan wajan dan panaskan minyak. Tambahkan 1 sdm margarin ke dalam minyak.
5. Masukkan sukun yang telah dibumbui secukupnya ke dalam wajan, goreng hingga berwarna kuning kecokelatan.
6. Angkat sukun yang telah matang dan garing. Tanda stik sukun telah matang dan garing adalah buih pada minyak penggorengan berkurang banyak.
7. Tiriskan stik sukun kemudian sajikan.

Bahan-Bahan

• 150 gram keju mozarella
• 2 butir telur ayam
• 4 sdm tepung terigu
• 15 sdm cornflakes
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt lada

Cara Membuat

1. Potong keju mozarella seukuruan stik memanjang.

2. Campur tepung dengan garam dan lada, aduk rata.

3. Hancurkan cornflakes sampai jadi serpihan kecil.

4. Kocok lepas telur di mangkuk.

5. Balur keju dengan tepung, celupkan ke telur, lalu balur dengan cornflakes. Celupkan lagi ke telur, lalu balur dengan cornflakes untuk kedua kalinya.

6. Masukkan stik mozarella ke dalam freezer, simpan sampai beku.

7. Panaskan minyak dalam wajan, goreng stik mozarella sampai agak kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Stik keju mozarella ini bisa dinikmati dengan saus tomat atau saus sambal sesuai selera. Selamat mencoba!

Bahan-Bahan

• 500 gram kentang ukuran besar
• 1 sdm gula
• 1 sdt garam
• 3 siung bawang putih, digeprek
• 1 sdm tepung maizena
• 2 sdm tepung terigu
• air untuk merebus
• air es batu untuk merendam kentang

Cara Membuat

1. Kupas kentang, cuci bersih, lalu potong memanjang. Cuci sampai bersih.

2. Rebus air, masukkan gula, garam, bawang putih, dan kentang. Rebus sekitar 5 menit.

3. Tiriskan kentang, rendam dalam air es sampai kentang sudah benar-benar dingin. Tiriskan kentang kembali.

4. Taburi kentang dengan tepung sampai rata. Simpan dalam freezer sampai beku.

5. Panaskan minyak goreng, goreng kentang sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan.

6. Goreng lagi kentang sampai kuning keemasan.

Kentang goreng bisa dinikmati dengan saus favorit.

Selamat mencoba!

#ElevateWomen