5 Resep Jajanan Serba Singkong yang Simpel dan Enak

Bahan:

• 2 buah singkong berukuran sedang
• Garam secukupnya
• ½ sdt ketumbar halus
• 3 buah bawang putih
• Air secukupnya

Cara Membuat

1. Kupas kulit singkong, lalu cuci bersih dengan air mengalir. Rebus singkong selama 30 menit atau singkong benar-benar matang dan empuk.
2. Sambil menunggu singkong matang, haluskan semua bumbu mulai dari bawang putih, ketumbar, dan garam. Beri air secukupnya.
3. Jika singkong sudah matang angkat, tunggu agak dingin.
4. Potong singkong memanjang dan ketebalannya sedang, jangan terlalu tipis atau juga jangan terlalu tebal.
5. Rendam singkong ke dalam bumbu selama kurang lebih 5 menit.
6. Goreng singkong dengan minyak panas dan menggunakan api sedang.
7. Jika sudah berwarna kuning keemasan angkat dan tiriskan.
8. Stik singkong siap di sajikan.

Bahan yang diperlukan:

• 2 buah singkong, kupas kemudian potong sesuai selera
• 1 sdt garam
• Kaldu penyedap jamur, secukupnya
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt ketumbar, haluskan
• Minyak goreng, secukupnya
• Keju parut, secukupnya

Cara membauh singkong goreng:

1. Rebus singkong hingga benar-benar empuk dan merekah. Dan tiriskan singkong rebus yang telah matang.
2. Buat bumbu dengan mencampurkan garam, penyedap jamur, bawang putih dan ketumbar, kemudian berikan sedikit air ke dalam bumbu.
3. Celupkan singkong rebus ke dalam bumbu, aduk rata kemudian diamkan kira-kira selama 10 menit agar bumbu meresap.
4. Panaskan minyak, goreng singkong yang telah dibumbui hingga berwarna kuning kecokelatan.
5. Angkat singkong goreng yang telah matang, sajikan di piring saji.
6. Taburkan keju parut ke di atas singkong goreng, nikmati selagi masih hangat.

Bahan-Bahan

• 450 gram singkong, dikupas dan dicuci bersih
• 2 butir telur ayam, kocok lepas
• 120 gram tepung roti
• 200 gram keju mozzarella, potong dadu
• garam secukupnya

Cara Membuat

1. Rebus singkong dengan air yang diberi sedikit garam sampai empuk.

2. Tiriskan singkong, lalu tumbuk hingga halus.

3. Siapkan telur di mangkuk dan tepung roti di mangkuk yang lain.

4. Bentuk singkong jadi bola-bola kecil, beri isian keju mozzarella.

5. Celupkan bola-bola singkong ke telur, lalu balut dengan tepung roti.

6. Panaskan minyak, goreng hingga kecokelatan.

7. Angkat dan tiriskan.

Bahan-Bahan

• 1 kg singkong
• 1 sdm garam
• 1 sdt baking soda
• 5 siung bawang putih
• air panas secukupnya

Cara Membuat

1. Singkong yang sudah dikupas dan dicuci bersih, diiris tipis.

2. Cuci singkong sampai air cuciannya bening.

3. Haluskan bawang putih dan garam.

4. Rendam singkong dengan air panas.

5. Tambahkan bumbu bawang putih dan baking soda ke dalam rendaman. Aduk rata.

6. Rendam dan diamkan singkong selama satu jam.

7. Tiriskan singkong dan cuci bersih.

8. Panaskan minyak.

9. Goreng singkong hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Selamat mencoba!

Bahan Utama

• 300 gram singkong parut

Bahan-Bahan A

• 4 butir telur ayam
• 175 gram gula pasir
• 1 sdt emulsifier

Bahan-Bahan B

• 100 gram tepung terigu
• 1 sdt baking powder
• 1/2 sdt garam
• 2 sdm susu bubuk fullcream

Bahan-Bahan C

• 100 ml minyak sayur
• 65 ml santan kelapa
• Bahan-Bahan Topping
• fla susu vanila secukupnya
• keju parut secukupnya

Cara Membuat

1. Campur semua bahan B. Ayak. Sisihkan.

2. Campur semua bahan A. Kocok dengan mixer berkecepatan tinggi selama sekitar 10 menit hingga putih berjejak.

3. Turunkan kecepatan mixer. Masukkan singkong parut ke adonan A sedikit demi sedikit. Kocok sebentar hingga tercampur rata.

4. Masukkan bahan B ke adonan A sedikit demi sedikit sambil dikocok dengan mixer hingga tercampur rata.

5. Matikan mixer. Masukkan bahan-bahan C ke dalam adonan. Aduk dengan spatula dengan teknik lipat sampai tidak ada minyak yang mengendap.

6. Siapkan loyang yang sudah diolesi minyak.

7. Panaskan kukusan.

8. Tuang adonan ke loyang. Kukus kue bolu selama kurang lebih 45 menit.

9. Setelah bolu matang, diamkan dulu di dalam kukusan selama 5 menit baru keluarkan.

10. Setelah bolu dingin, keluarkan dari loyang. Olesi dengan fla dan taburi dengan keju parut. Potong-potong kue bolu sesuai selera.

Selamat mencoba!

#ElevateWomen