5 Resep Puding Serba Dikukus yang Lembut

Fimela.com, Jakarta Puding yang lembut dan lumer di mulut memang yang paling pas menemani hari-hari saat bersantai. Anak-anak hingga orang dewasa pun sangat suka dengan puding yang lembut. Di antara ragam puding yang ada, puding kukus menjadi salah satu jenis puding yang paling primadona.

Berikut ini Fimela punya rekomendasi lima resep puding serba dikukus yang bisa dibuat sendiri di rumah. Apa saja resepnya? Langsung saja simak uraiannya di bawah ini.

1. Puding Karamel Kukus

Bahan Puding

500 ml susu UHT
100 gram gula pasir
4 butir telur ayam
1 sdt vanili bubuk

Bahan Karamel

100 gram gula pasir
50 ml air

Cara Membuat

1. Buat karamelnya dulu dengan mencampur gula dan air. Panaskan hingga gula larut dan menjadi karamel. Tuang ke loyang. Biarkan dingin.

2. Panaskan susu dan gula pasir hingga larut, tapi jangan sampai mendidih. Angkat dan biarkan dingin.

3. Kocok telur dan vanili sampai tercampur dengan whisk. Tuang ke campuran susu. Aduk rata, lalu saring.

4. Tuang adonan telur sedikit demi sedikit ke loyang yang sudah diisi karamel. Kukus selama sekitar 30 menit sampai matang. Tanda puding matang adalah saat puding tidak goyang saat loyang diangkat.

5. Setelah diangkat, puding bisa dibiarkan dingin lalu disimpan di dalam kulkas.

Mudah kan membuatnya? Selamat mencoba!

2. Puding Roti Tawar

puding roti kukus — Ilustrasi puding roti./Copyright shutterstock.com/g/Ika+Diana

Bahan-Bahan

5 lembar roti tawar, disuwir
250 ml susu cair
3 sdm margarin, lelehkan
5 sdm gula pasir, lelehkan
2 butir telur ayam
kismis secukupnya
keju secukupnya
kacang almond secukupnya

Cara Membuat

1. Campur margarin, susu, gula, dan telur. Aduk rata.

2. Tata roti tawar di loyang. Tuang campuran susu.

3. Taburi dengan keju parut, kismis, dan irisan kacang almond.

4. Panaskan kukusan dan lapisi penutpnya dengan kain atau serbet bersih.

5. Kukus puding roti tawar hingga matang.

Setelah uap panasnya hilang, simpan puding di dalam kulkas. Selamat mencoba!

3. Puding Roti Pisang

Bahan:

4 lembar roti tawar, potong tepinya dan potong-potong dadu
2 buah pisang ambon, potong-otong sesuai selera
250 ml susu full cream
2 butir telur
3 sdm gula pasir
2 sdm margarin, lelehkan
1/2 sdt vanila essence
potongan pisang dan gula putih untuk toping

Cara Membuat

Siapkan loyang, tata roti dan pisang bergantian hingga wadah penuh.
Kocok telur, gula dan vanili hingga larut merata. Campurkan dengan margarin dan susu cair.
Tuang ke dalam loyang berisi roti dan pisang hingga penuh dan beri toping pisang di atasnya.
Panaskan kukusan.
Kukus hingga matang kurang lebih 30 menit. Keluarkan dan tunggu hingga hangat.

Selamat mencoba, ya!