Fimela.com, Jakarta Ingin membuat hidangan dari bahan buah stroberi? Berikut ini 5 resep olahan berbahan dasar buah stroberi yang enak dan menyehatkan.
BACA JUGA
Advertisement
1. Puding Stroberi
Bahan:
- 10 buah stroberi, pisahkan dengan tangkai dan kelopaknya
- 300 ml susu full cream
- 100 ml air
- 4 sdm gula pasir atau sesuai selera
- 1 sachet agar-agar warna merah
Cara membuat:
- Blender halus stroberi, saring dan ambil airnya saja.
- Panaskan air, tuang susu dan stroberi yang sudah diblender ke dalamnya. Aduk rata. Tuangkan bubuk agar-agar dan gula ke dalamnya dan aduk terus hingga mendidih dan mengental.
- Tuang ke dalam cetakan-cetakan dan biarkan beku dan dingin.
- Sajikan dingin dengan vla atau dinikmati begitu saja.
Advertisement
2. Es Stroberi Mint
Bahan:
- 5 buah stroberi, cuci dan potong
- 3 lembar daun mint segar, cuci dan iris-iris
- 250 ml air matang
- 2 sdm gula caires batu secukupnya
Cara Membuat:
- Masukkan gula cair dan daun mint ke dalam gelas.
- Aduk rata.
- Tuangkan air ke dalam gelas yang berisi gula dan daun mint.
- Masukkan stroberi dan aduk.
- Tambahkan es batu sesuai selera.
3. Jus Stroberi
Bahan-Bahan
- 250 gram buah stroberi
- 3 buah jambu merah
- 3-4 sdm madu
Cara Membuat
- Cuci bersih buah stroberi dan jambu merah, potong-potong.
- Siapkan blender atau food juicer, proses semua bahan jadi satu.
- Nikmati jus stroberi segera, bisa ditambah dengan es batu bila suka.
Advertisement
4. Es Pop Stroberi
Bahan:
- 1 buah pisang matang, kupas dan potong-potong lalu bekukan
- 12 buah stroberi besar, potong jadi dua
- 250 ml jus nanas atau jeruk
Cara Membuat:
- Blender semua bahan jadi satu sampai lembut selama kurang lebih dua menit.
- Siapkan cetakan es.
- Tuang es dalam cetakan dan bekukan selama kurang lebih dua jam.
- Setelah itu masukkan stick es krim.
- Bekukan lagi es selama 6 jam atau semalaman.
- Es pop siap dinikmati.
5. Pannacotta Stroberi
Bahan-Bahan:
- 15 gram gelatin bubuk, tim dengan 3 sdm air panas sampai larut
- 150 ml susu cair
- 500 ml krim kental
- 100 gram gula pasir
- 2 sdt vanili bubuk
Saus/Topping:
- 250 gram buah stroberi
- 1,5 sdm gula pasir
- 1/2 sdt madu
Cara Membuat:
- Pertama-tama masak dulu puding pannacottanya.
- Campur larutan gelatin dengan susu cair dan aduk rata.
- Panaskan krim dan gula pasir di atas api kecil sambil terus diaduk sampai larut dan angkat.
- Tambahkan campuran susu dan gelatin serta vanili.
- Aduk saat masih panas dan gelatin benar-benar larut.
- Saring adonan dan masukkan dalam cetakan dan simpan dalam lemari es.
- Sekarang buat sausnya, blender semua bahan saus dalam blender dan haluskan.
- Pindahkan dalam wadah dan simpan dalam lemari es.
- Keluarkan puding dari cetakan dan sajikan bersama saus dan juga potongan buah stroberi.
Selamat mencoba dan semoga suka!
Advertisement
Cek Video di Bawah Ini
#ElevateWomen