5 Resep Olahan Sayap Ayam dengan Racikan Bumbu Sedap

Bahan-Bahan

• 1 kg sayap ayam
• 10 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 batang serai
• 1/2 ruas lengkuas
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit
• sejumput garam

Cara Membuat

1. Ungkep sayap ayam dengan bumbu dan taburan daun jeruk. Ungkep selama kurang lebih 20 menit. Dengan diungkep, sayap ayam nantinya akan lebih empuk dan cita rasanya lebih gurih.
2. Panaskan minyak goreng. Masukkan mentega sekitar 4 sendok makan. Setelah itu, goreng sayap ayam sampai matang. Jangan terlalu sering dibalik. Cukup satu kali balik saja, ya.
3. Sayap ayam goreng mentega ini punya cita rasa gurih dan sedap. Dinikmati dengan sambal atau saus pun nikmat. 

Bahan-Bahan

• 1 buah lobak putih, dikupas lalu diiris agak tipis
• 4 buah sayap ayam, dicuci bersih
• 1 buah lemon, diiris tipis
• 5 siung bawang putih, dihaluskan
• 1 ruas jahe, digeprek
• 3 sdm minyak zaitun
• 500 ml air
• 1 batang daun bawang, diiris tipis
• garam, merica, kaldu jamur secukupnya

Cara Membuat

1. Panaskan minyak zaitun, tumis bawang putih sampai harum, masukkan jahe.

2. Masukkan sayap ayam dan lobak.

3. Tambahkan merica, garam, dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

4. Tambahkan air. Masak sampai lobak dan daging empuk.

5. Setelah matang, tambahkan irisan lemon dan irisan daun bawang.

Selamat mencoba!

Bahan:

• 8 potong sayap ayam
• 1 buah jeruk nipis

Bumbu rendam:

• 1 sdt bawang putih bubuk
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 butir telur
• 2 sdt garam

Bahan tepung:

• 100 gr tepung bumbu
• 100 gr tepung terigu
• 3 sdm tepung maizena
• 1 sdt garam
• 1 sdt bubuk bawang putih

Cara Membuat

1. Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan biarkan 15 menit. Bilas bersih. Rendam di dalam bumbu kurang lebih 30 menit.
2. Gulung sayap ayam ke dalam bahan tepung hingga merata sambil dicubit-cubit agar tepung menempel dan membentuk kulit krispi yang renyah. Lakukan hingga habis.
3. Panaskan minyak cukup banyak, goreng sayap ayam hingga tenggelam.
4. Goreng dengan api sedang, tunggu hingga mengapung baru sesekali dibalik, angkat tiriskan ketika sudah matang kecokelatan.

Bahan-Bahan

• 10 buah sayap ayam
• 1 sdt air jeruk lemon
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 butir bawang bombay ukuran kecil, cincang
• 2 sdm saus sambal
• 1 sdm saus tomat
• 2 sdm madu
• 1/2 sdt lada hitam, tumbuk kasar
• garam dan gula pasir secukupnya

Cara Membuat

1. Bersihkan daging ayam.

2. Campur semua bahan bumbu, koreksi rasa.

3. Marinasi ayam dalam bumbu selama kurang lebih 1 jam, simpan dalam kulkas.

4. Siapkan oven atau alat pemanggang, panggang daging ayam sampai matang.

Selamat memasak!

#ElevateWomen