Menu Hari Ini: Lontong Sayur, Ayam Coca-Cola dan Iga Bakar Kecap

Ingin membuat menu makan untuk keluarga dari bahan ayam? Tapi bosan hanya disayur atau di goreng? Resep ayam coca cola dari FIMELA ini mungkin menarik untuk dicoba. Berikut bahan dan cara membuatnya.

Bahan:

• 6 pcs sayap ayam 

Bumbu:

• 4 siung bawang putih (haluskan)
• 6 buah cabai rawit (haluskan)
• ½ bawang bombai (iris tipis)
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap manis
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm saus sambal
• 2 sdm minyak wijen
• 300 ml coca cola
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• 1 buah jeruk nipis 

Cara Membuat: 

1. Cuci bersih sayap ayam dengan air mengalir dan perasan jeruk nipis.
2. Marinasi sayap ayam dengan lada dan kecap asin.
3. Panaskan minyak wijen pada teflon. Panggang sayap ayam hingga berwarna kekuningan.
4. Tumis bawang bombai, bawang putih dan cabai dengan sedikit minyak. Tumis hingga beraroma harum.
5. Masukkan ayam, coca cola, saus sambal, saus tiram, kecap manis, garam, dan gula.
6. Aduk-aduk hingga tercampur rata, biarkan kuah agak menyusut dan mresak ke dalam daging ayam.
7. Angkat dan taburi dengan wijen secukupnya.
8. Sajikan ayam coca cola

Kebetulan ingin masak iga dan ingin dimasak sederhana? Bisa banget. Ini resep iga bakar dengan bumbu kecap madu yang enak dan sederhana. Ikuti cara membuatnya yuk!

Bahan:

• 1 kg iga kambing, bersihkan

Bumbu:

• 4 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 2 cm jahe
• 1 sdm madu
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt lada bubuk
• sejumput pala bubuk
• garam secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus air hingga mendidih, masukkan iga kambing dan masak hingga matang dan agar kotoran yang menempel bisa terlepas. Rebus hingga empuk atau bisa juga dipresto selama 30 menit.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan hingga harum, masukkan lada bubuk, pala dan semua bumbu saus.
3. Masukkan iga dan aduk rata dengan bumbu. Tuang sedikit air dan masak iga hingga bumbu agak mengering.
4. Siapkan teflon, panggang hingga sedap dan kering. Siap sajikan dengan nasi dan sambal.

Selamat memasak dan semoga suka!

#ElevateWomen