Resep Bolu Ketan Hitam Panggang

Ilustrasi bolu ketan hitam lembut./Copyright shutterstock.com/id/g/Maharani+afifah

Fimela.com, Jakarta Kue bolu memang banyak digemari semua kalangan, bahkan anak-anak karena rasanya yang nikmat dan teksturnya yang empuk. Namun, jika Sahabat Fimela sering membuat bolu tetapi gagal, karena bantet atau rasanya kurang enak. Jangan khawatir, di sini ada Resep Bolu Ketan Hitam Panggang. Bahannya mudah didapat, cara membuatnya gampang dan rasanya pasti enak.

Yuk! Langsung saja simak resepnya di bawah ini.

Bahan A:

6 butir telur
190 gram gula pasir
1 sdt cake emulsifier
Sejumput garam
Sejumput vanili

Bahan B:

250 gram tepung ketan hitam
2 sdm susu bubuk
Sejumput baking powder

Bahan Tambahan:

Margarin
180 ml minyak sayur

Cara Membuatnya:

Campurkanlah semua bahan B, lalu ayak dan sisihkan.
Oleskan loyang dengan margarin kemudian sisihkan.
Campur bahan A menggunakan mixer hingga warna adonanya menjadi putih kental.
Tuang bahan B, mixer sebentar lalu aduk rata menggunakan spatula.
Tuangkan minyak aduk balik hingga tercampur rata dan tidak ada minyak yg mengendap.
Tuang adonan ke loyang, hentakkan sebanyak dua kali, lalu panggang selama 30 menit.
Bolu Ketan Hitam Panggang siap dinikmati.

Jika ingin menambahkan cita rasanya, bolu ketan hitam ini bisa dikombinasikan dengan taburan gula halus, parutan coklat atau keju agar rasanya semakin nikmat. Selamat mencoba.

#ElevateWomen