7 Resep Camilan Sehat untuk Anak yang Mudah Dibuat di Rumah

Bahan Adonan

• 175 gram margarin, suhu ruang
• 225 gram tepung terigu protein rendah
• 165 gram keju cheddar
• 2 sdm tepung maizena
• 1/2 sdt vanili

Bahan Olesan

• 1 kuning telur
• 1 sdm kental manis putih
• 1 sdm minyak goreng

Kocok Sampai Lembut

Siapkan wadah, masukkan margarin dan kocok dengan whisk sampai lembut. Tak perl sampai mengembang, ya.

Bahan Tepung Diayak

Tepung terigu dan tepung maizena diayak terlebih dahulu. Masukkan sedikit demi sedikit ke margarin menggunakan spatula. Aduk pelan-pelan sampai tercampur rata.

Masukkan 3/4 Bagian Keju

Ambil 3/4 bagian keju parut. Masukkan ke dalam adonan. Tambahkan vanili. Aduk dan uleni dengan tangan sampai padat dan agak keras.

Simpan Adonan di Dalam Freezer

Siapkan kantong plastik. Masukkan adonan ke dalam kantong plastik (bisa menggunakan dua kantong). Lalu, pipihkan adonan sampai rata. Kemudian, masukkan adonan ke dalam freezer. Diamkan selama kurang lebih 30 menit.

Panggang Kastengel

Cetak atau potong kastengel sesuai selera. Olesi dengan bahan olesan. Siapkan 1/4 bagian keju parut. Taburi kue dengan keju parut. Panggang di oven yang sudah dipanaskan sampai kue matang.

Kastengel bisa disimpan di dalam stoples kaca kedap udara agar tidak  melempem. Selamat mencoba.

Bahan-Bahan

• 250 gram margarin
• 250 gram mentega
• 100 gram gula halus
• 4 butir kuning telur
• 700 gram tepung terigu
• 4 sdm susu bubuk fullcream
• 3 butir kuning telur dan 1 sdt susu cair untuk olesan
• pasta warna kuning, oranye, merah, hijau, dan ungu secukupnya
• selai nanas secukupnya

Cara Membuat

1. Kocok margarin, mentega, gula, dan telur dengan mixer sebentar saja. Jangan sampai terlalu lama karena nanti bentuknya akan melebar saat dipanggang.

2. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk sedikit demi sedikit. Aduk rata.

3. Bagi adonan jadi beberapa bagian. Beri pasta warna.

4. Bentuk adonan sesuai dengan karakter buah yang diinginkan. Beri isian selai nanas secukupnya.

5. Tata kue di atas loyang yang sudah diolesi mentega.

6. Panaskan oven. Panggang kue nastar setengah matang selama kurang lebih 20 menit (tergantung jenis oven masing-masing).

7. Keluarkan loyang dari oven. Olesi kue dengan campuran kuning telur dan susu cair. Panggang kembali sampai matang.

Setelah kue nastar dikeluarkan dari oven, biarkan dingin di suhu ruang. Susun dalam stoples kedap udara agar tidak melempem. Selamat mencoba!

Bahan-Bahan

• 200 gram keju mozarella
• 2 butir telur ayam
• 150 gram tepung terigu
• 150 gram tepung roti
• peterseli kering secukupnya

Cara Membuat

1. Potong-potong keju mozarella memanjang.

2. Siapkan telur yang dikocok lepas dengan peterseli, tepung terigu, dan tepung roti dalam wadah terpisah.

3. Celupkan potongan keju mozarella dalam tepung terigu, pindahkan ke kocokan telur, balur dengan tepung roti. Ketebalan bisa disesuaikan sesuai selera.

4. Simpan keju yang sudah dibalut dalam kulkas selama kurang lebih 1 jam.

5. Panaskan minyak di wajan dengan api sedang.

6. Goreng stik keju sebentar saja. Angkat dan tiriskan. Sajikan.

Selamat mencoba!

Bahan Biang

• 1/2 sdm ragi instan
• 1/2 sdm gula pasir
• 50 ml air hangat

Bahan Adonan

• 200 gram tepung terigu
• 2 sdm gula pasir
• 1/2 sdm vanili
• 1 butir telur
• 7 sdm mentega cair
• 200 ml air
• 1/4 sdt garam

Bahan Taburan

• meses cokelat dan keju parut secukupnya

Cara Membuat

1. Campur ragi, gula pasir, dan air hangat. Aduk cepat. Biarkan sekitar 15 menit hingga berbuih.

2. Kecuali mentega cair, campur semua bahan adonan. Kocok dengan mixer hingga tercampur rata. Masukkan bahan biang. Kocok hingga mengembang.

3. Kecilkan kecepatan mixer, masukkan mentega cair. Aduk rata.

4. Diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam.

5. Panaskan cetakan yang sudah diolesi mentega.

6. Tuang adonan ke cetakan. Biarkan adonan hingga bersarang. Masak hingga matang.

7. Taburi dengan meses cokelat dan keju parut sesuai selera.

Selamat mencoba!

Bahan-Bahan

• 200 gram tepung terigu serbaguna
• 1 1/2 sdt baking powder
• 1/4 sdt garam
• 4 butir telur ayam suhu ruang
• 175 gram gula pasir
• 1 sdt SP
• 300 gram pisang ambon yang sudah dilumatkan
• 150 gram mentega, cairkan
• 100 gram keju cheddar parut
• 75 gram cokelat meses

Cara Membuat

1. Ayak tepung terigu, garam, dan baking powder. Campur dan aduk rata.

2. Campur mentega cair dengan pisang. Aduk rata.

3. Kocok gula pasir dan telur dengan mixer berkecepatan rendah hingga tercampur. Lalu, gunakan mixer berkecepatan tinggi agar mengembang dan berwarna putih. Matikan mixer.

4. Masukkan tepung dan pisang ke kocokan telur sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan hingga tercampur rata.

5. Bagi adonan jadi dua. Adonan pertama diberi keju dan adonan kedua diberi cokelat meses.

6. Panaskan kukusan. Lapisi penutupnya dengan kain atau serbet bersih.

7. Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega dan tepung. Tuang adonan keju dan cokelat secara bergantian ke loyang.

8. Kukus bolu selama kurang lebih 45 menit. Jangan buka penutupnya selama proses pengukusan.

9. Setelah kue bolu matang, biarkan dingin, lalu keluarkan dari loyang dan potong-potong sesuai selera.

Selamat mencoba!

Bahan-Bahan

• 400 gr tepung terigu
• 200 gr gula putih halus
• 250 gr kacang tanah
• 200 gr minyak goreng
• 1 sdt garam
• 1/4 sdt vanili bubuk

Bahan Olesan

• 2 kuning telur
• 1 sdm mentega untuk olesan

Cara Membuat

1. Kacang tanah disangrai, lalu dihaluskan dengan blender.

2. Campur tepung terigu, gula halus, garam, vanili, dan kacang tanah. Aduk rata.

3. Tuang minyak goreng sedikit demi sedikit ke dalam adonan menggunakan spatula. Aduk hingga adonan bisa dibentuk.

4. Taruh adonan dalam wadah. Tutup dengan plastik. Simpan di dalam kulkas selama 1 jam.

5. Cetak adonan. Tata kue di atas loyang yang sudah diolesi mentega.

6. Kocok lepas kuning telur dan mentega, oleskan pada permukaan kue.

7. Panaskan oven. Panggang sekitar 20-30 menit sampai matang. Angkat dan biarkan uap panasnya hilang. Simpan dalam stopls bertutup rapat.

Tertarik untuk langsung mencoba membuat kue kacang ini?

Semoga rekomendasi resep camilan sehat untuk anak ini bermanfaat, ya.

#ElevateWomen