Menu Hari Ini: Omurice, Bandeng Presto, dan Tumis Tahu Teriyaki

memasak — Ilustrasi/copyrightshutterstock/metamorworks

Fimela.com, Jakarta Ingin membuat menu makan apa hari ini, Sahabat Fimela? Setelah libur panjang, saatnya merecharge dengan sajian istimewa rekomendasi dari Fimela berikut ini. Ada Omurice, Bandeng Presto dan Tumis Tahu Teriyaki. Cek resepnya di bawah ini.

Menu Sarapan: Omurice

Bahan:

2 centong nasi putih
Dada ayam goreng, potong dadu
1 butir telur
Brokoli sesuai selera
1/2 bagian wortel, potong dadu
1 sdm polong
1/4 bawang bombai
2 siung bawang putih, cincang
1 sdm kecap manis
2 sdm minyak goreng
Lada dan garam secukupnya

Cara Membuat:

TERKAIT: Resep Pengganti Micin, Kaldu Ayam Bubuk Kaya Umami

TERKAIT: Cara Mengolah Telur Ikan yang Lezat, Anti Hancur, dan Bebas Amis

TERKAIT: Cara Mudah Bikin Tofu Sutra Sendiri di Rumah, Hasilnya Lumer di Mulut

Panaskan minyak goreng pada wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga layu dan mengeluarkan aroma wangi. Masukkan potongan dada ayam, masukkan garam dan lada secukupnya. Aduk-aduk hingga rata, kemudian masukkan sayuran. Tumis hingga berubah menjadi layu.
Jika sayuran sudah mulai layu, masukkan nasi putih, kecap manis, lada, dan garam, aduk hingga rata.
Panaskan teflon dan minyak goreng secukunya. Kocok lepas telur dengan memberikan sedikit garam. Kemudian dadar pada teflon dengan api kecil.
Jika telur sudah matang, tata nasi diatas telur dadar tersebut. Kemudian lipat, hingga nasi terbungkus sempurna.
Letakkan pada piring, kemudian sajikan dengan saus tomat dan mentimun.

Ingin membuat bandeng presto sendiri di rumah untuk menu makan siang hari ini? Mudah sekali, ini resep yang dapat dicoba.

Bahan

2 ikan bandeng segar
Daun pisang (secukupnya)
350 ml air
1 buah jeruk nipis (ambil airnya)
Minyak goreng (secukupnya)
1 butir telur (kocok lepas)

Bumbu

1 sdm garam
4 lembar daun salam
150 gram lengkuas parut
9 siung bawang merah (haluskan)
7 siung bawang putih (haluskan)
1 sdm ketumbar (sangrai, haluskan)
Penyedap rasa (secukupnya, bila suka)

Cara Membuat

Siapkan semua bahan dan panci presto.
Bersihkan ikan bandeng dan cuci bersih. Lumuri tubuh ikan dengan air jeruk nipis agar bau amisnya hilang.
Lumuri ikan bandeng dengan bumbu sampai rata. Bila perlu isi perut ikan dengan bumbu juga agar rasanya semakin sedap.
Lapisi tumpukan ikan dengan daun pisang agar ikan satu dan lainnya tidak lengket.
Tambahkan daun salam dan lengkuas parut ke dalam panci presto.
Masak selama 20 sampai 30 menit hingga ikan matang dan durinya lunak.
Sebelum memasaknya, pastikan bahwa tutup panci telah tertutup dengan sangat rapat.
Matikan kompor dan angkat ikan dari panci, tiriskan.
Siapkan telur yang telah dikocok lepas dan beri sedikit garam di dalamnya.
Celupkan ikan bandeng ke dalam telur kemudian goreng ikan bandeng hingga berwarna kuning kecokelatan.
Bandeng presto telah matang dan siap disajikan bersama sambal tomat serta lalapan.

tumis tahu teriyaki — Ilustrasi/copyrightshutterstock/coconutbaby

Hanya ada tahu di rumah, jangan khawatir nggak bisa membuat menu makanan enak untuk keluarga. Ini menu yang bisa kamu coba dengan tahu goreng dan saus teriyaki.

Bahan-bahan:

1 blok tahu putih, potong dadu dan rendam sedikit garam
2 sdm tepung terigu serbaguna

Bumbu:

2 sdm saus teriyaki
2 siung bawang putih
1/2 sdt merica, haluskan
1 sdm saus tiram
1 sdm saus cabai
garam dan gula secukupnya
minyak secukupnya

Cara membuat:

Gulung tahu ke dalam tepung lalu goreng tahu hingga matang kecokelatan, tiriskan.
Tumis bawang putih hingga harum, masukkan semua saus dan merica, masukkan tahu goreng dan aduk merata. Tes rasa, masukkan garam dan gula secukupnya. Siap sajikan dengan nasi hangat.

Selamat memasak dan semoga keluarga suka, dengan rekomendasi menu hari ini pilihan Fimela.