Cara Membuat Seblak Telor Sederhana dan Enak

Fimela.com, Jakarta Kebetulan ingin makan makanan pedas dan ertarik membuat seblak sendiri di rumah? Coba buat varian seblak yang paling mudah yuk, yaitu seblak telur. Bahan-bahannya sangat mudah didapat dan cara membuatnya tidak susah. Ini dia resepnya.

Bahan:

1 genggam kerupuk bawang mentah
2 butir telur
5 butir bakso sapi, potong-potong tipis
1 batang daun bawang, iris tipis
sayur kol dan sawi secukupnya

Bumbu halus:

2 siung bawang putih
3 siung bawang merah
1 ruas kencur
3 buah cabai rawit
2 buah cabai merah keriting
garam, lada dan kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat:

Resep Seblak Belacan — ilustrasi seblak/copyright Shutterstock

Rendam kerupuk mentah dengan air panas kurang lebih selama 3 jam atau hingga lembek.
Tumis bumbu halus hingga matang. Tuang air secukupnya dan masukkan kerupuk. Masak hingga mendidih.
Masukkan sayuran, aduk hingga layu. Masukkan bakso dan daun bawang. Masak lagi hingga mendidih.
Kocok satu butir telur, tuang ke dalam seblak yang mendidih. Aduk rata hingga mengental dan mendidih.
Pecahkan satu butir telur lagi utuh di atasnya dan masak hingga mendidih dan telur matang. Tes rasa, jika sudah pas, angkat.

Sajikan seblak telur yang gurih selagi hangat.

#ElevateWoman with Fimela