Menu Hari Ini: Paru Goreng, Ayam Bumbu Rujak dan Telur Geprek

Ingin membuat olahan ayam untuk makan siang? Resep ayam bumbu rujak berikut bisa dicoba. 

Bahan:

• 1 ekor ayam (potong menjadi 12 bagian)   

Bumbu:

• 500 ml santan kelapa
• 10 siung bawang merah
• 6 siung bawang merah
• 8 buah cabai merah
• 6 cabai rawit
• 2 sdm air asam jawa
• 4 lbr daun salam
• Garam secukupnya
• ½ bagian gula merah 

Cara Membuat: 

1. Cuci bersih ayam dengan air mengalir. Kemudian tiriskan.
2. Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit.
3. Tumis semua bumbu dengan sedikit minyak. Masukkan air asam, garam, gula merah dan sedikit air. Tumis hingga beraroma wangi.
4. Masukkan ayam dan santan kelapa. Aduk-aduk hingga merata, biarkan kuah menyusut dan meresap pada ayam.
5. Jika dirasa bumbu sudah mulai menyusut, matikan kompor.
6. Pindah ayam bumbu rujak pada mangkuk dan sajikan.

Bikin menu makan malam yang simpel dan enak? Telur geprek bisa jadi pilihan. Berikut bahan dan cara membuatnya. 

Bahan:

• 2 butir telur ayam 

Bumbu:

• Garam
• 1 siung bawang putih
• 6 buah cabai rawit
• Minyak goreng untuk menggoreng 

Cara Membuat: 

1. Kocok lepas telur dengan menambahkan seidkit garam. 
2. Goreng telur dengan sedikit minyak. Goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan. 
3. Untuk bahan membuat sambal geprek, haluskan bawang putih, cabai dan garam. 
4. Kemudian lumuri telur dengan sambal dan geprek. 
5. Sajikan telur geprek dengan nasi hangat.

Selamat memasak dan semoga suka!

#ElevateWomen