Resep Bolu Jerman Kukus Lembut di Mulut

bolu kukus jerman keju — ilustrasi bolu kukus/copyright by Faqih03 (Shutterstock)

Fimela.com, Jakarta Bolu kukus selalu menjadi primadona banyak orang karena bukan hanya mudah dibuat tapi juga murah meriah dan enak dimakan kapan saja. Daripada membeli bolu kukus di luar, memang paling enak jika membuat sendiri di rumah. Salah satu varian bolu kukus yang patut dicoba adalah bolu jerman kukus. Seperti apa resepnya? Simak berikut ini.

Bahan:

130 gr tepung terigu
230 gr gula pasir
60 gr butter, cairkan
30 gr tepung maizena
4 butir telur
1 sdm kental manis putih
1 sdt vanili bubuk
1/2 sdt SP
1/4 sdt garam

Topping:

butter cream dan keju parut secukupnya

Cara Membuat:

bolu susu kukus — Ilustrasi kue bolu./Copyright shutterstock.com/g/iiinuthiii

Campurkan telur, gula, SP, vanili bubuk dan garam ke dalam wadah. Kocok dengan mixer hingga putih berbuih ringan selama kurang lebih 3 menit.
Campurkan tepung terigu dengan maizena. Masukkan secara bertahap ke dalam adonan telur, aduk balik dengan spatula agar adonan telur tidak kempis.
Tuang butter dan kental manis, tetap gunakan teknik aduk balik hingga tercampur rata.
Panaskan kukusan. Siapkan loyang dan oles dengan minyak. Lapisi dengan kertas roti. Jika tidak ada, tidak masalah.
Tuang adonan ke dalam loyang, hentak-hentakkan agar permukaan merata. Masukkan ke dalam kukusan setelah kukusan panas.
Lapisi tutup kukusan dengan kain dan kukus bolu selama 30 menit.

Setelah dingin, keluarkan dari loyang. Olesi dengan buttercream dan beri topping serutan keju. Bolu jerman kukus siap dinikmati.

#ElevateWoman with Fimela