Menu Hari Ini: Kimbab, Cumi Tomat Hijau dan Pasta Saus Pesto

memasak — Ilustrasi/copyrightshutterstock/The_Molostock

Fimela.com, Jakarta Ingin membuat menu makan apa hari ini, Sahabat Fimela? Jika masih bingung, rekomendasi menu berikut bisa jadi pilihan Sahabat Fimela. Karena rekomendasi menu hari ini ada Kimbab, Cumi Tomat Hijau dan Pasta Saus Pesto. Simak selengkapnya berikut ini.

Menu Sarapan: Kimbab

Bahan:

200 grm beras
3 lembar nori
2 buah wortel, potong memanjang
1 buah mentimun, potong memanjang
1 ikat bayam, ambil daunnya
2 butir telur
2 buah sosis (dapat menggunakan nuget)
Minyak wijen secukupnya
Garam Secukupnya
Air secukupnya untuk merebus

Cara Membuat

Cuci beras hingga bersih, lalu masak dengan air secukupnya masak menggunakan rise cooker.
Rebus air menggunakan panci, lalu masukkan sayuran yang sebelumnya sudah dicuci. Untuk memasaknya bergantian dan tunggu hingga matang, usahakan jangan terlalu matang. Berikan minyak wijen pada sayuran yang sudah matang.
Kocok telur, lalu goreng menggunakan teflon. Berikan sedikit minyak untuk menggoreng.
Jika sudah matang, potong telur memanjang. Lalu panggang sosis diatas teflon hingga matang.
Jika nasi sudah matang, ambil nasi secukupnya, lalu berikan sejumput garam dan 1 sdm minyak wijen, kemudian aduk hingga rata.
Letakkan nori diatas alas untuk menggulung nori, ambil secukupnya nasi, ratakan diatas lembaran nori. Tata bayam secara memanjang, wortel, mentimun, sosis, lalu taburi dengan wijen.
Gulung perlahan, tekan-tekan supaya lebih padat dan tidak mudah pecah. Lepaskan penggulung, lalu potong-potong sesuai selera.
Kimbab siap di sajikan

Ingin membuat hidangan dari bahan cumi-cumi? Tumis cumi dengan tomat hijau cukup menarik untuk dijadikan menu makan siang hari ini. Berikut bahan dan cara membuatnya.

Bahan:

½ kg cumi-cumi kecil (bersihkan tintanya)
2 buah tomat hijau besar

Bumbu:

4 siung bawang merah (iris tipis)
3 siung bawang merah (iris tipis)
2 buah cabai hijau (potong-potong)
1 sdt garam
½ sdt merica bubuk
1 sdt penyedap rasa
½ sdt gula pasir
1 sdm kecap manis
Minyak wijen secukupnya
300 ml air

Cara Membuat

Bersihkan cumi-cumi dari tintanya dan cuci hingga bersih. Jika ukuran cumi agak besar besaiknya potong menjadi beberapa bagian.
Tumis bawang merah dan bawang putih menggunakan minyak wijen hingga beraroma, kemudian masukkan pula cabai hija. Tumis hingga benar-benar harum. Masukkan air dan bumbu lain seperti gula, garam, lada dan penyedap rasa.
Bila sudah mendidih masukkan cumi-cumi dan kecap manis. Aduk hingga merata.
Biarkan beberapa saat hingga kuah benar-benar menyusut. Kemudian hidangkan dengan menaburkan bawang goreng di atasnya.

ilustrasi Resep Pasta Saus Pesto/Photo by Lgh_9 from Pexels

Tertarik untuk membuat pasta untuk menu makan malam? Membuat pasta saus pesto bisa jadi pilihan lho. Berikut resep yang dapat dicoba.

Bahan:

100 gr pasta
1 genggam daun basil (bisa diganti daun kemangi)
50 gr keju parmesan
50 gr kacang pinus
150 ml minyak zaitun
2 siung bawang putih
garam dan lada secukupnya

Cara membuat:

Blender daun basil, kacang pinus, keju, bawang putih dan sedikit garam dengan sedikit minyak zaitun.
Rebus pasta dengan sedikit garam hingga al dente.
Hangatkan minyak zaitun, tumis pasta sebentar, masukkan saus pesto, aduk rata dengan pasta. Angkat.

Selamat memasak dan semoga suka!