Resep Capcay Bakso Enak

Fimela.com, Jakarta Bagi Sahabat Fimela yang menyukai hidangan denganolahan sayur, capcay bisa menjadi pilihan menu yang enak. Membuat capcay tidak harus isian sayur saja, Sahabat Fimela juga bisa menambahkannya dengan bakso. Nah, berikut ini resep membuat capcay bakso yang enak dan lezat.

Bahan:

1 ikat sawi hijau (potong)
1 buah wortel (kupas dan potong melingkar)
100 gr brokoli (potong)
1 butir telur
5 buah bakso
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdm kaldu ayam
Garam, penyedap rasa, dan gula secukupnya
½ sdt lada bubuk
3 sdm kecap

Cara Membuat:

Bersihkan sayuran menggunakan air mengalir, kemudian tiriskan.
Potong bakso menjadi beberapa bagian.
Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih yang setalah digeprek dan dicincang.
Tumis hingga harum, masukkan 300 ml air, garam, kaldu ayam, penyedap rasa, merica, dan gula.
Setelah air mendidih, masukkan wortel dan brokoli. Tumis hingga agak layu, kemudian masukkan sawi dan telur.
Tunggu agak sedikit layu, kemudian masukkan kecap dan aduk hingga rata.
Capcay bakso siap disajikan.

Selamat memasak dan semoga suka!