4 Resep Pilihan Puding Gula Merah yang Lembut

Bahan-Bahan

• 1 bungkus agar-agar plain
• 65 ml santan kelapa
• 850 ml air
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• 1 lembar daun pandan, diikat simpul
• 120 gram gula merah, disisir
• 3 sdm gula pasir

Cara Membuat

1. Didihkan air dengan gula jawa dan daun pandan. Setelah gula larut, sisihkan dan biarkan dingin. Saring.

2. Masukkan agar, santan, telur, dan vanili ke dalam larutan gula. Aduk rata.

3. Rebus hingga mendidih sambil terus diaduk perlahan.

4. Tuang puding ke cetakan. Diamkan hingga uap panasnya hilang. Simpan di dalam kulkas.

Selamat mencoba!

Bahan-Bahan

• 1 bungkus agar-agar tanpa warna (plain)
• 65 ml santan kelapa
• 2 keping gula merah, disisir
• 3 sdm gula putih
• 1/3 sdt garam
• 1/3 sdt vanili bubuk
• 3 1/2 gelas air putih

Cara Membuat

1. Didihkan air dan gula merah sampai larut. Saring, lalu biarkan hingga dingin.

2. Masukkan agar-agar, garam, vanili, dan gula putih ke dalam larutan gula. Masak kembali hingga mendidih sambil diaduk-aduk perlahan.

3. Siapkan cetakan ayang sudah dibasahi terlebih dahulu.

4. Setelah agar-agar mendidih, matikan api, lalu tuang agar-agar ke cetakan. Biarkan mengeras dan uap panasnya hilang. Simpan di dalam kulkas dan nikmati saat dingin.

Selamat mencoba!

Bahan-Bahan

• 1/2 bungkus jeli bubuk tawar
• 1/2 bungkus agar-agar tawar
• 7 sdm gula merah yang sudah disisir
• 3 sdm gula pasir
• 700 ml air
• 1/3 sdt garam
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 35 ml santan kelapa
• 1/2 butir telur ayam, kocok lepas
• 1 lembar daun pandan

Cara Membuat

1. Rebus gula merah dengan 200 ml air hingga gula larut. Saring.

2. Kecuali larutan gula merah, campur semua bahan di panci. Aduk rata.

3. Tuang larutan gula merah ke panci sedikit demi sedikit sambil diaduk.

4. Masak puding hingga mendidih sambil sesekali diaduk. Saat mendidih, biarkan hingga muncul "karang". Matikan kompor.

5. Tuang adonan ke dalam cetakan. Biarkan mengeras. Setelah uap panasnya hilang, simpan dalam kulkas.

Selamat mencoba!

#ElevateWomen