Resep Sop Ayam Kampung Empuk

Fimela.com, Jakarta Ingin masak aya kampung namun bingung mau diolah apa? Ayam kampung enak sekali diadikan sop yang gurih dengan kuah kaldu yang sedap. Cocok untuk semua anggota keluarga di rumah, mulai dari anak-anak hingga orantua. Sop ayam kampung juga lebih sehat karena memiliki lemak yang lebih sedikit daripada ayam potong. Ini dia cara membuat sop ayam kampung yang enak dan empuk.

Bahan:

• 1 ekor ayam kampung, potong-potong jadi 8 bagian
• 2 buah wortel, potong-potong
• air untuk merebus secukupnya

Bumbu:

• 7 siung bawang putih, memarkan
• 2 cm jahe, memarkan
• 1 buah bawang bombay, potong dadu
• 1 sdt ebi
• 2 batang seledri
• 3 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
• 1/4 sdt pala bubuk
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
• 4 butir cengkeh
• garam dan gula secukupnya