Resep Bumbu Siomay yang Gurih Enak Kental

Fimela.com, Jakarta Siomay tanpa bumbu kacang pasti tak akan lengkap. Bumbu kacang seringkali memegang peran penting menentukan rasa keseluruhan siomay. Jika bumbunya tidak enak, siomay pasti kurang nikmat. Jika ingin membuat bumbu siomay yang enak dan gurih, ini resep yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan:

100 gr kacang tanah, goreng

Bumbu:

3 buah cabai merah keriting
1 siung bawang putih
5 buah cabai rawit (tingkat kepedasan bisa disesuaikan selera)
3 sdm gula merah, sisir
1 sdm air asam jawa
garam secukupnya
air secukupnya
minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

bumbu siomay batagor — ilustrasi siomay batagor/copyright by Willy Lesmana (Shutterstock)

Goreng bawang putih, cabai merah dan cabai rawit.
Blender atau ulek halus bumbu yang sudah digoreng dengan kacang tanah. Tambahkan air secukupnya agar mudah dihaluskan saat diblender.
Tuang ke dalam wajan yang sudah diberi 3 sdm minyak goreng. Tumis bumbu kacang hingga berubah warna dan tampak matang.
Masukkan gula merah dan garam secukupnya. Tes rasa, jika rasanya sudah pas, bumbu matang dan mengental, angkat.

Sajikan bumbu kacang dengan siomay.

#ElevateWomen with FIMELA