Menu Hari Ini: Sayur Tempe Besengek, Sambel Goreng Kentang dan Sup Ayam Buah Bit

Krecek bisa diolah dengan kentang menjadi hidangan sambal goreng yang sedap. Cara membuatnya pun cukup mudah. Berikut resep yang bisa dicoba.

Bahan-Bahan

• 500 gram kentang
• 150 gram kerupuk kulit (krecek)
• 1 sdt garam
• 1/2 keping gula merah
• 600 ml air

Bumbu Halus

• 15 buah cabai merah
• 7 buah cabai rawit merah
• 10 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 butir kemiri
• 65 ml santan kelapa

Cara Membuat

1. Kupas kentang. Cuci bersih, potong dadu, lalu goreng. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan air. Aduk rata.
3. Masukkan kerupuk kulit, gula merah, dan garam. Aduk rata.
4. Tuang santan. Masak dengan api sedang sambil diaduk-aduk hingga air menyusut.
5. Masukkan kentang. Aduk rata. Koreksi rasa.
6. Setelah bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Bosan dengan hidangan sup ayam seperti pada umumnya? Nah, jiak bosan, resep sup ayam buah bit ini bisa dicoba untuk menghindangkan menu makan malam. Berikut bahan dan cara membuatnya. 

Bahan:

• 200 gr dada ayam, potong-potong
• 2 buah bit, kupas dan potong-potong
• 3 siung bawang putih, cincang
• 3 siung bawang merah, cincang
• 1 batang daun bawang, potong-potong
• 1 ruas jahe, memarkan
• garam dan lada bubuk secukupnya
• air secukupnya   

Cara Membuat:  

1. Rebus ayam sebentar untuk membuang kotorannya, tiriskan.
2. Tumis bawang putih, bawang merah dan daun bawang hingga harum. Masukkan ayam dan tumis sebentar hingga bumbu matang.
3. Tuang air hingga ayam terendam. Masak hingga mendidih, masukkan bit, garam dan lada bubuk, masak lagi hingga bit empuk.

Selamat memasak dan semoga suka!

#ElevateWomen