Resep Sayur Asem Bumbu Utuh

Fimela.com, Jakarta Ingin membuat sayur asem sendiri di rumah? Sahabat Fimela bisa membuatnya dengan bahan sederhana. Berikut resep membuat sayur asem super simple hanya dengan bumbu utuh.

Bahan:

4 siung bawang putih (iris tipis)
4 siung bawang merah (iris tipis)
1 buah wortel
5 buah kacang panjang (potong)
250 gr kubis
Satu genggam kecambah kedelai
Garam, penyedap rasa dan gula secukupnya
1 ruas lengkus (geprek)
Sejumput asam jawa (pakai asam kandis juga bisa)
3 lbr daun salam
500 ml

Cara Membuat:

Rebus air bersama dengan bawang putih, bawang merah, lengkuas dan asam jawa.
Sambal menunggu mendidih, kupas wortel dan iris tipis melingkar dan potong-potong kubis.
Cuci bersih sayuran, masukkan wortel terlebih dahulu. Masak hingga agak empuk.
Masukkan sayuran lainnya seperti kecambah, kacang panjang dan kubis.
Masukkan penyedap rasa, garam dan gula. Tes rasa.
Matikan kompor dan sajikan sayur asem.

Selamat memasak dan semoga suka!