Name: Resep Bolu Kukus Santan
Prep time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 1 mangkuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 ml santan cair; 10 sdm tepung terigu; 10 sdm gula pasir; 3 butir telur suhu udara (diamkan hingga tidak dingin jika sudah masuk kulkas); 1 sdm sp/ovalet; 1 sdt vanili bubuk; 1 sdm mentega cair; sukade dan kertas cupcake secukupnya

Fimela.com, Jakarta Punya banyak waktu di rumah dan kebetulan ingin membuat camilan sendiri yang mudah dibuat? Mungkin membuat bolu kukus santan bisa menjadi pilihan yang patut dicoba di rumah. Tidak butuh banyak bahan dan hanya butuh kukusan, ini dia cara membuat bolu kukus santan sederhana yang enak.

Bahan:

150 ml santan cair
10 sdm tepung terigu
10 sdm gula pasir
3 butir telur suhu udara (diamkan hingga tidak dingin jika sudah masuk kulkas)
1 sdm sp/ovalet
1 sdt vanili bubuk
1 sdm mentega cair
sukade dan kertas cupcake secukupnya

Cara Membuat:

ilustrasi bolu kukus tape/copyright by karinrin (Shutterstock)

Kocok telur, gula dan SP/ovalet dengan mixer hingga mengembang putih selama kurang lebih 15 menit atau hingga lembut dan kaku.
Masukkan sedikit demi sedikit tepung, santan, mentega dan vanili. Aduk rata dengan spatula, tidak perlu terlalu lama mengaduknya.
Panaskan kukusan, lapisi tutupnya dengan kain agar airnya tidak menetes. Siapkan tatakan roti kukus.
Tuang adonan ke dalam mangkuk-mangkuk kertas roti, hias dengan sukade di atasnya. Kukus bolu selama 15 menit atau hingga matang mengembang.

Bolu kukus santan sederhana siap dinikmati.

#ElevateWoman with Fimela