Fimela.com, Jakarta Ingin membuat menu makan apa hari ini Sahabat Fimela? Jika masih bingung, rekomendasi menu makan dari FIMELA berikut ini mungkin bisa jadi inspirasi. Karena rekomendasi menu hari ini ada Bubur Ayam, Gulai Tahu dan Ayam Coca Cola. Simak selengkapnya berikut ini.
BACA JUGA
Advertisement
Menu Sarapan: Bubur Ayam
Bahan-Bahan
- 1 cup beras
- 250 gram daging ayam
- 200 ml santan kelapa
- 1/2 sdt garam
- 9 buah cabai rawit
- 1 ruas lengkuas, digeprek
- 1 ruas jahe, digeprek
- 1 batang serai, digeprek
- 1 lembar daun salam
Bumbu Halus
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 1 ruas kunyit
Bahan Pelengkap
- telur puyuh
- irisan daun seledri
- kacang tanah
- bawang goreng
Cara Membuat
- Ayam yang sudah direbus, digoreng, lalu disuwir-suwir.
- Cuci bersih beras, tambahkan santan, dan air rebusan ayam. Masak sampai jadi bubur.
- Cabai rawit diulek.
- Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, jahe, dan daun salam sampai harum. Masukkan 100 ml santan, air kaldu ayam, dan garam. Didihkan.
- Sajikan bubur nasi dengan kuah kuning dan ayam suwir. Tambahkan telur puyuh, kacang tanah, seledri, dan bawang goreng.
Advertisement
Menu Makan Siang: Gulai Tahu
Hanya punya tahu di rumah tapi ingin masak sayur enak dan berkuah sedap? Coba olah tahu menjadi gulai yuk. Ini dia resepnya.
Bahan:
- 2 kotak tahu besar, potong dadu
- 1 ikat kacang panjang, potong-potong
- 1 buah wortel besar, potong dadu
- 200 ml santan cair
- air secukupnya
Bumbu utuh:
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, memarkan
Bumbu halus:
- 5 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 3 buah cabai merah
- 5 buah cabai rawit
- 2 ruas kunyit
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt jinten
- lada bubuk secukupnya
- garam dan gula secukupnya
- minyak secukupnya
Cara membuat:
- Goreng tahu hingga matang dan bagian luarnya kecokelatan, sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu utuh dan tumis lagi bumbu hingga matang.
- Tuang santan dan air ke dalam bumbu, masak hingga mendidih.
- Masukkan tahu beserta garam dan gula secukupnya, tes rasa. Masak hingga bumbu meresap. Angkat.
Menu Makan Malam: Ayam Coca Cola
Ingin membuat menu makan untuk keluarga dari bahan ayam? Tapi bosan hanya disayur atau di goreng? Resep ayam coca cola dari FIMELA ini mungkin menarik untuk dicoba. Berikut bahan dan cara membuatnya.
Bahan:
- 6 pcs sayap ayam
Bumbu:
- 4 siung bawang putih (haluskan)
- 6 buah cabai rawit (haluskan)
- ½ bawang bombai (iris tipis)
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap manis
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm saus sambal
- 2 sdm minyak wijen
- 300 ml coca cola
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- 1 buah jeruk nipis
Cara Membuat:
- Cuci bersih sayap ayam dengan air mengalir dan perasan jeruk nipis.
- Marinasi sayap ayam dengan lada dan kecap asin.
- Panaskan minyak wijen pada teflon. Panggang sayap ayam hingga berwarna kekuningan.
- Tumis bawang bombai, bawang putih dan cabai dengan sedikit minyak. Tumis hingga beraroma harum.
- Masukkan ayam, coca cola, saus sambal, saus tiram, kecap manis, garam, dan gula.
- Aduk-aduk hingga tercampur rata, biarkan kuah agak menyusut dan mresak ke dalam daging ayam.
- Angkat dan taburi dengan wijen secukupnya.
- Sajikan ayam coca cola
Selamat memasak dan semoga suka!
Advertisement
Cek Video di Bawah Ini
#ElevateWomen