Menu Hari Ini: Nasi Goreng Udang, Tumis Jamur Tiram dan Cumi Saus Telur Asin

Sedang ingin makan pedas tapi hanya ada jamur tiram di rumah? Masak jamur tiram pedas sepertinya enak. Tinggal ditumis dengan bumbu, seperti resep berikut ini.

Bahan:

• 300 gr jamur tiram
• 2 batang daun bawang, potong

Bumbu halus:

• 4 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 3 buah cabai merah
• 7 buah cabai rawit/sesuai selera
• 1 buah tomat merah
• 1 sdm gula merah, sisir
• 1 sdm saus tiram
• garam dan gula pasir secukupnya 

Cara membuat:

1. Cuci jamur sambil diremas-remas agar airya keluar. Suwir- suwir, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus hingga matang. Masukkan daun bawang dan tumis sebentar hingga layu.
3. Masukkan jamur dan tuang sedikit air. Tumis hingga mendidih, masukkan gula merah, saus tiram, garam dan gula pasir secukupnya. Masak hingga mengental.

Olahan yang satu ini dijamin akan memanjakan lidah. Yuk coba buat sendiri menu spesial ini agar acara makan keluarga jadi makin lahap dan berselera.

Bahan:

• 250 gram cumi
• 1 siung bawang bombay
• 3 siung bawang putih
• 1 butir telur asin (cincang halus)
• 1 bungkus tepung bumbuminyak goreng secukupnya
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdm larutan maizena
• cabai rawit sesuai selera (bisa skip jika tak suka pedas)

Cara Membuat:

1. Cuci bersih cumi dan potong sesuai selera.
2. Beri air perasan jeruk agar tak amis.
3. Goreng cumi sebentar dengan tepung bumbu, sisihkan.
4. Tumis bawang bombay, bawang putih dan cabai rawit sampai harum.
5. Masukkan cumi goreng tepung, telur asin dan larutan maizena.
6. Tambahkan merica bubuk, koreksi rasa.
7. Tambahkan larutan maizena.Masak sampai matang.
8. Voila, cumi siap disajikan.

Selamat memasak dan semoga suka!

#Changemaker