Menu Hari Ini: Bayam Ubi Strata, Ayam Teriyaki dan Tempura Udang

Ingin membuat hidangan makan siang dengan olahan ayam? Ayam teriyaki bisa jadi pilihan untuk menu makan siang hari ini. Berikut resep yang dapat dicoba. 

Bahan:

• 4 potong ayam yang sudah direbus
• 3 sdm saus teriyaki
• 1 sdm kecap manis
• 1/2 bawang bombay
• 1 siung bawang putih
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdm margarin
• 3 sdm minyak untuk menumis
• 100 ml kaldu ayam
• biji wijen secukupnya untuk taburan (opsional)
• 1 cabai besar
• 1 batang daun bawang

Cara membuat:

1. Baluri ayam dengan 1 sdm saus teriyaki dan 1 sdm minyak wijen.
2. Rajang bawang bombay dan geprek bawang putih.
3. Tumis bawang dan cabai dengan minyak dan margarin.
4. Masukkan ayam dan aduk-aduk sampai rata.
5. Tambahkan 2 sdm saus teriyaki dan kecap manis.
6. Masukkan kaldu ayam dan masak sampai kuah berkurang.
7. Koreksi rasa, jika kurang tambahkan garam dan gula sesuai selera.
8. Angkat dan taburi wijen dan daun bawang.
9. Sajikan dengan nasi hangat.

Yuk, bikin menu makan malam dengan makanan ala Jepang. Tempura udang bisa dicoba untuk menu makan malam hari ini. Berikut bahan dan cara membuatnya.

Bahan-Bahan

• 500 gram udang
• 250 gram tepung roti
• 200 gram tepung terigu
• 2 butir telur ayam
• 1 buah jeruk nipis
• 1/2 sdm lada putih
• 1/2 sdm garam
• 1/2 sdm bubuk bawang putih

Cara Membuat

1. Cuci bersih udang, ekornya jangan dibuang. Lumuri dengan air perasan jeruk nipis, garam, dan lada putih. Diamkan sekitar 10 menit.
2. Campur tepung terigu dan bubuk bawang putih. Balurkan pada udang.
3. Kocok lepas telur, celupkan udang pada kocokan telur.
4. Gulingkan pada tepung roti sambil agak ditekan agar melekat dengan baik.
5. Simpan dalam kulkas selama 15-20 menit. Panaskan minyak dengan api kecil, goreng udang hingga kecoklatan.

Resep yang cukup lengkap bukan? Selamat memasak dan semoga suka!

#Changemaker