Resep Tahu Isi Sayuran

Fimela.com, Jakarta Ingin membuat olahan tahu sebagai camilan berat sore hari? Tahu isi sayuran bisa menjadi pilihan Sahabat Fimela. Berikut adalah resep membuat tahu isi sayuran dari FIMELA.

Bahan:

10 biji tahu goreng
½ bagian kubis (potong kecil dan memanjang)
3 buah wortel (potong tips memanjang)
150 gr kecambah

Bumbu Isian:

4 siung bawang putih
Garam secukupnya
1/2 sdt lada
Penyedap rasa secukupnya
Gula secukupnya
Minyak untuk menumis dan menggoreng

Adonan Menggoreng:

2 siung bawang putih
Garam secukupnya
1 sdt ketumbar
6 sdm tepung terigu
Air secukupnya

Cara Membuat:

Menggoreng tahu — Ilustrasi/copyright shutterstock.com/kariphoto

Untuk membuat isian, haluskan bawang putih, merica dan garam. Kemudian tumis dengan sedikit minya. Tumis hingga harum. Masukkan sayuran yang telah dipotong.
Masukkan gula dan penyedap rasa. Tumis sayuran hingga sadikit layu.
Jika sudah, matikan kompor. Lubagi satu sisi bagian tahu. Masukkan isian ke dalam tahu.
Buat adonan untuk menggoreng. Haluskan bawang putih, garam dan ketumbar. Kemudian masukakn ke dalam wadah yang berisi tepung terigu.
Tambahkan air dan aduk hingga rata, usahakan adonan tidak terlalu cair atau terlalu kental.
Masukkan tahu ke dalam adonan tepung, kemudian goreng.
Goreng hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
Sajikan tahu isi dengan cabai hijau.

Selamat memasak dan semoga suka!