Menu Hari Ini: Tumis Buncis, Terong Raos dan Sup Ayam Kari

Jika Sahabat Fimela menyukai sajian yang terbuat dari terong, resep raos terong dari FIMELA berikut bisa dicoba. Berikut bahan dan cara membuatnya. 

Bahan:

• 2 buah terong
• 1 bungkus tepung bumbu serbaguna
• 3 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 4 buah cabai rawit merah
• 2 buah cabai merah besar
• 2 buah cabai hijau besar
• 3 lembar daun jeruk
• Gula secukupnya
• Garam secukupnya
• Kecap manis
• Kecap ikan 

Cara Membuat:

1. Potong serong terong, lalu balur dengan tepung serba guna. Goreng hingga matang. Sisihkan.
2. Iris semua bumbu, lalu tumis hingga harum.
3. Tambahkan sedikit air, gula, garam, kecap manis dan kecap ikan.
4. Masukkan terong, aduk hingga merata. Tes rasa.
5. Terong Raos siap disajikan.

Masih bingung juga membuat hidangan menu makan malam hari ini? Rekomendasi rup ayam dari FIMELA berikut dapat dicoba. Berikut resepnya. 

Bahan:

• 1 kg dada ayam
• 4 sdm mentega
• 1 siung bawang bombay (potong dadu)
• 1 buah wortel (potong dadu)
• 1 batang seledri (potong kecil)
• ½ buah paprika hijau (cincang halus)
• 1 siung bawang putih (cincang)
• 1 sdm tepung
• 1 sdt bubuk kari
• ½ sdt pala
• ½ sdt garam
• Merica secukupnya
• 4 gelas kaldu ayam
• 1 buah tomat (potong)
• 2 sdm air perasan jeruk nipis
• 1-2 sdm beras panjang

Cara Membuat:

1. Potong dadu bagian dada ayam.
2. Lelehkan mentega dalam panci besar di atas api sedang. Tambahkan ayam,bawang, wortel, selederi, dan paprika. Masuk menjadi satu dengan mengaduknya sampai bawang menjadi layu, sekitar 6-8 menit. Tambahkan bawang putih dan masak selama 1 menit lebih lama.
3. Aduk tepung ke dalam campuran ayam dan sayuran, kemudian masak semala 2 menit.
4. Tambahkan bubuk kari, pala, garam, merica, kaldu ayam, tomat dan air jeruk nipis. Didihkan dengan api sedang, tutup panci dan masak selama 45 menit.
5. Tambahkah beras sekitar 20 menit sebelum matang, jika ingin menggunakan beras.
6. Jika sudah matang, sup kari ayam siap disajikan.

Selamat memasak dan semoga suka!

#Changemaker