Menu Hari Ini Serba Ikan Tuna: Sandwich Tuna, Ikan Tuna Asap Pedas dan Onigiri Tuna

Ikan asap bisa dibuat dari segala jenis ikan. Seperti yang satu ini ikan tuna asap. Bingung ingin doalah apa ikan tuna asap? Ikan tuna asap kuah pedas ini bisa dicoba untuk menu makan bersama keluarga. Berikut bahan dan cara membuatnya.

Bahan:

• 2 ekor ikan tuna asap

Bumbu:

• 4 siung bawang putih
• 7 siung bawang merah
• 6 cabai rawit
• 3 cabai merah
• 1 biji kemiri
• 3 cm kunyit
• Garam, gula dan penyedap rasa secukup
• 400 ml santan
• 400 ml air
• 3 daun salam
• 4 cm lengkuas
• Blimbung wuluh secukupnya 

Cara Membuat: 

1. Cuci ikan tuna asap, kemudian goreng sebentar dan tiriskan. Potong penjadi dua bagian setiap ekor ikan.
2. Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, cabai rawit dan cabai merah.
3. Tumis, bumbu halus dengan sedikit minyak. Tumis hingga harus dan bumbu tanak. Masukkan air dan daun salam. Masak hingga mendidih.
4. Masukkan ikan, santan kelapa, masukkan pula garam, penyedap rasa, garam dan blimbing wuluh yang sudah dipotong-potong.
5. Masak hingga mendidih dan kuah seidkit menyusut. Matikan kompor dan sajikan.

Ingin membuat menu makan malam yang simpel dan enak? Onigiri bisa jadi pilihan yang tepat. Berikut bahan dan cara membuatnya. 

Bahan-bahan:

• Nasi yang baru matang atau nasi pulen, secukupnya
• 1 lembar nori persegi panjang, potong-potong

Bahan isian:

• 1 kaleng ikan tuna
• 2 siung bawang putih, haluskan/cincang halus
• 4 buah cabai rawit, iris tipis
• kecap manis secukupnya
• garam, gula dan merica bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dan cabai hingga harum, masukkan ikan tuna kaleng dan hancurkan. Aduk rata dengan bumbu.
2. Masukkan garam, gula, merica bubuk dan kecap manis secukupnya. Aduk rata. Tes rasa.
3. Siapkan nasi hangat dan nori. Ratakan nasi di atas plastik, isi dengan tuna dan kepal jadi segitiga. Lapisi dengan nori, jika tak bisa menempel, oles nori dengan air sedikit dan tempelkan pada nasi kepal.
4. Lakukan hingga habis.

Selamat memasak dan semoga suka!

#Changemaker