Fimela.com, Jakarta Ingin memasak menu makan apa hari ini? Jika masih bingung, rekomendasi menu hari ini dari FIMELA mungkin bisa jadi inspirasi memasak. Karena menu hari ini ada Telur Dadar Gobal-Gabul, Rawon Daging Sapi dan Ayam Kecap. Simak selengkapnya berikut ini.
BACA JUGA
Advertisement
Menu Sarapan: Telur Dadar Gobal-gabul
Bahan:
- 2 butir telur ayam
- 2 buah cabai rawit, potong-potong
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 1 potong daging ayam goreng, suwir-suwir
- 1 siung bawang merah
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1 sdm maizena, larutkan dengan
- 3 sdm air
- sejumput gula minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Kocok telur dan masukkan semua bahan.
- Siapkan wajan dan panaskan minyak.
- Goreng telur dadar hingga matang. Cukup dibalik sekali saat satu sisi sudah benar-benar matang agar tidak hancur saat dibalik.
Advertisement
Menu Makan Siang: Rawon Daging Sapi
Mau menikmati makan siang hari ini dengan membuat rawon daging sapi yang lezat? Yuk, coba bikin sendiri di rumah. Berikut resep yang bisa dicoba.
Bahan-Bahan
- 500 gram daging saping
- 1 liter air
- 1 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, geprek
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 1 ruas jahe
Bumbu Halus
- 9 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 ruas kunyit
- 4 butir kemiri
- 4 butir kluwek, ambil dagingnya
- 1 sdt kaldu jamur
- garam dan gula secukupnya
Bahan Pelengkap
- sambal
- telur asin
- bawang goreng
- kecambah
Cara Membuat
- Rebus daging yang sudah dipotong-potong sampai setengah matang. Buang air rebusan pertama. Rebus lagi daging dengan air baru.
- Tumis bumbu halus dengan jahe, lengkuas, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.
- Masukkan bumbu tumisan ke dalam air rebusan daging. Tambahkan gula dan garam bila perlu.
- Rebus daging hingga empuk dan bumbu meresap.
- Sajikan rawon dengan bahan pelengkap.
Menu Makan Malam: Ayam Kecap
Ingin membuat menu makan malam dengan olahan ayam? Ayam kecap bisa jadi inspirasi untuk membuat hidangan malam malam. Berikut bahan dan cara membuatnya.
Bahan
- 1 kg daging ayam, potong jadi 10 bagian
- 1 batang daun bawang, cincang kasar
- 1 batang daun seledri, utuhkan
- 2 lembar daun jeruk
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 7 siung bawang merah, iris tipis
- 3 buah cabai merah besar, buang isi iris serong
- 1 ruas jahe, memarkan
- Minyak goreng, secukupnya
- Kecap manis, secukupnya
- Lada bubuk, secukupnya
- Garam, secukupnya
- Gula, secukupnya
- Penyedap masakan, secukupnya jika suka
Cara Membuat
- Bersihkan daging ayamk kemudian goreng hingga matang dan cukup kering bagian luarnya.
- Sisihkan daging ayam yang telah digoreng, siapkan bahan lainnya.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombay hingga harum.
- Tambahkan bawang putih, bawang merah, cabai, jahe, daun jeruk dan batang serai, aduk rata, tumis hingga harum.
- Tambahkan sedikit air ke dalam tumisan bawang.
- Masukkan daging ayam ke dalam bumbu, tambahkan garam, gula, lada bubuk dan kecap manis secukupnya.
- Aduk semua bahan, masak hingga bumbu meresap.
- Terakhir tambahkan daun bawang dan seledri kemudian masak hingga benar-benar matang.
- Angkat ayam kecap yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.
Selamat makan dan semoga suka!
Advertisement
Cek Video di Bawah Ini
#Changemaker