Resep Sate Jamur Tiram Mirip Kulit Ayam

Fimela.com, Jakarta Suka membuat olahan jamur tiram? Biasanya jamur tiram dimasak dengan cara digoreng atau ditumis. Nah, kali ini FIMELA akan berbagi resep membuat sate jamur tiram yang enak dan lezat. Berikut bahan dan cara membuatnya.

Bahan:

300 gr jamur tiram
4 siung bawang merah
4 siung bawang putih
½ sdt ketumbar
2 biji kemiri
2 lbr daun salam
3 lbr daun jeruk
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
40 gr gula merah
1 sdm gula pasir
4 sdm kecap manis
½ sdt lada bubuk
Garam secukupnya

Cara Membuat:

Jamur Tiram — Ilustrasi/copyright shutterstock.com/Levina Pinguin

Cuci bersih jamur tira, kemudian suwir-suwir.
Haluskan semua bumbu, seperti bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar, kemiri, dan lada.
Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan sedikit minyak. Tumis hingga harum, dan masukkan sedikit minyak.
Kemudian masukkan gula merah, gula pasir, daun salam, daun jeruk, dan kecap manis. Aduk-aduk hingga rata.
Masukkan jamur. Tumis hingga bumbu sedikit meresap.
Matikan kompor, tunggu jamur agak dingin.
Tusuk dengan tusukan sate. Kemudian bakar di telfon.
Jika sudah matang, angkat dan siram dengan sambal kacang dan irisan bawang merah.

Selamat memasak dan semoga suka!