Resep Bolu Kukus Tape Bahan Simpel

Fimela.com, Jakarta Ada banyak sekali resep mmebuat bolu kukus yang simpel namun teksturnya manis, lembut dan enak. Ada banyak juga bahan yang bisa digunakan salah satunya adalah tape. Tape bukan hanya bisa dijadikan bolu versi panggang oven, tapi ternyata bolu tape versi kukus juga bikin nagih. Ini dia cara membuatnya.

Bahan:

200 gr tape, buang seratnya
100 gr gula pasir
100 gr tepung terigu
70 gr margarin, lelehkan
20 ml minyak sayur
2 butir telur ayam
1 sdm kental manis
1 sdt baking powder

Cara Membuat:

bolu tape — ilustrasi bolu kukus tape/copyright by karinrin (Shutterstock)

Campurkan telur dan gula dalam wadah. Kocok menggunakan mixer dengan kecepatan rendah, setelah tercampur, naikkan kecepatan dan kocok cukup sampai mengembang putih namun tidak sampai soft peak.
Haluskan atau hancurkan tape, campurkan dengan kental manis.
Masukkan tape ke dalam adonan telur, aduk merata hingga tidak ada yang bergerindil.
Campurkan terigu dengan baking powder. Tuang sedikit demi sedikit ke adonan basah hingga tercampur rata.
Masukkan margarin leleh ke dalamnya, aduk rata.
Siapkan loyang, oles dengan sedikit margarin. Tuang adonan ke dalam loyang.
Panaskan kukusan hingga mendidih, lapisi tutupnya dengan kain agar airnya tidak menetes ke bolu.
Masukkkan adonan dan kukus kurang lebih selama 25-30 menit.

Jika sudah matang, angkat bolu kukus tape dan biarkan dingin. Keluarkan dari loyang dan sajikan.

#ChangeMaker with FIMELA