Menu Hari Ini: Tumis Jagung, Lodeh Nangka dan Nasi Ikan Bakar Teri

Lagi musim nangka, sepertinya bisa nih buat makan siang hari ini dengan membuat lodeh nangka. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya. 

Bahan:

• 1 bungkus nangka
• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 3 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 2 batang serai
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• 1 ruas jahe, memarkan
• ketumbar secukupnya
• kunyit secukupnya
• garam dan gula
• 1 bungkus santan instan
• air secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus nangka setengah matang, angkat dan tiriskan.Haluskan bawang, kemiri, kunyit dan ketumbar.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaliskan sampai harum.
3. Masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan jahe.Masukkan air secukupnya.
4. Tambahkan nangka, garam, dan gula.Masak sampai mendidih.
5. Masukkan santan dan aduk agar tak pecah.Koreksi rasa, jika sudah pas, angkat lalu sajikan.

Sudah pernah mencoba nasi bakar ikan teri? Makanan ini cocok sekali untuk makan malam Sahabat Fimela. cara membuatnya juga cukup mudah. Daripada penasaran, berikut ini resep nasi bakar teri yang enak dan lezat. 

Bahan:

• 5 buah cabe merah
• 5 buah cabe hijau
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• Daun kemangi, secukupnya
• Ikan teri, secukupnya
• Minyak goreng
• Garam, secukupnya
• Nasi putih, usahakan nasi putih kemarin atau yang telah dimasak pera.

Cara membuat:

1. Rajang kasar semua bumbu, sisihkan.
2. Goreng ikan teri hingga setengah matang, sisihkan.
3. Tumis semua bumbu dengan minyak goreng sampai setengah matang. Masukkan ikan teri. Beri garam dan penyedap sesuai selera. Lalu masukan daun kemangi, matikan api.
4. Masukan nasi ke dalam bumbu. Campurkan. Setelah rata, bungkus dengan daun pisang kemudian dibakar.

Selamat memasak dan semoga suka!

#Changemaker