Resep Tumis Usus Ayam Asam Pedas

Fimela.com, Jakarta Apakah Sahabat Fimela ingin membuat hidangan dari usus ayam? Resep tumis usus ayam asam pedas ini mungkin dapat dicoba. Berikut bahan dan cara membuatnya.

Bahan:

250 gr usus ayam

Bumbu:

3 siung bawang putih (potong tipis)
4 siung bawang merah (potong tipis)
8 buah cabai rawit (potong)
2 sdm kecap
1 buah tomat merah (potong)
3 lbr daun jeruk
Garam, penyedap rasa dan gula secukupnya

Cara Membuat:

ilustrasi usus ayam/copyright By Jenson (Shutterstock)

Cuci usus dengan air mengalir, kemudian rebus dengan daun salam hingga usus empuk. Jika perlu rebus hingga 2-3 kali.
Buang air rebusan dan tiriskan usus.
Tumis bumbu seperti cabai rawit, bawang merah dan bawang putih hingga harum.
Masukkan potongan tomat dan daun jeruk. Tambahkan sedikit air dan masukkan kecap, garam, penyedap rasa, dan gula. Tes rasa.
Masukkan usus yang telah direbus ke dalam bumbu. Tumis hingga bumbu meresap.
Tumis usus asam pedas siap disajikan.

Selamat mencoba dan semoga suka!