Lifestyle

5 Resep Kue Brownies Pilihan yang Anti Gagal

0(0)

Endah Wijayanti

Diperbarui 13 Sep 2021, 15:14 WIBDiterbitkan 02 Nov 2020, 14:15 WIB

Ilustrasi brownies kukus ketan hitam./Copyright shutterstock.com/g/IkaRahma... Selengkapnya

Berikan Rating Untuk Resep Ini

5 stars4 stars3 stars2 stars1 stars

Thanks For Rating!

Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu

Fimela.com, Jakarta Siapa nih yang suka banget sama kue brownies? Kue brownies dengan cita rasa manis dan cokelat yang pas memang yang paling sempurna. Kita pun bisa membuatnya sendiri di rumah.

Ada beberapa resep kue brownies pilihan yang bisa dibuat sendiri. Mulai dari kue brownies ketan hitam hingga kue brownies simpel tanpa mixer. Selengkapnya langsung saja simak di sini, ya.

2. Brownies tanpa Telur

Bahan-Bahan

12 sdm tepung terigu
10 sdm gula pasir
1/2 sdt soda kue
3 sdm bubuk cokelat
200 ml air
100 ml minyak goreng
1 sdm air perasan jeruk nipis
200 gram susu bubuk

Cara Membuat

1. Campur tepung terigu dan soda kue, ayak.

2. Masukkan bubuk cokelat dan gula. Aduk rata.

3. Didihkan air, masukkan susu, minyak, air perasan jeruk nipis, lalu aduk rata.

4. Tuang ke terigu. Aduk pelan-pelan pakai spatula.

5. Panaskan kukusan. Bungkus tutup dengan lap atau serbet bersih.

6. Kukus adonan selama kurang lebih 15 menit. Tusuk adonan dengan lidi, bila tidak menempel di lidi maka brownies sudah matang.

Disajikan dengan cokelat cair pun makin lezat. Selamat mencoba!

3. Brownies Kukus tanpa Mixer

Bahan-Bahan

5 sdm tepung terigu
6 sdm mentega, cairkan
100 ml susu cair
1 butir telur
4 sdm gula pasir
3 1/2 sdt cokelat bubuk
1/4 sdt SP
1/4 sdt soda kue

Bahan Tambahan

meses cokelat dan cokelat leleh

Cara Membuat

1. Campurkan mentega cair dengan susu. Aduk rata.

2. Kocok gula, telur, dan SP sampai gula larut.

3. Tuang hasil kocokan gula ke campuran susu. Aduk rata.

4. Campur tepung terigu, soda kue, dan cokelat bubuk. Aduk rata lalu ayak.

5. Campur bahan kering yang sudah diayak ke dalam adonan. Aduk rata.

6. Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega.

7. Panaskan kukusan.

8. Tuang adonan ke loyang. Kukus dengan api kecil selama 30 menit. Angkat.

9. Setelah uap panas brownies hilang, lapisi dengan cokelat leleh, taburi dengan meses cokelat. Sajikan.

Selamat mencoba!

3. Banana Brownies

Bahan:

4 sdm mentega
2 buah pisang, haluskan
3 butir telur, kocok
6 sdm gula pasir
1 sdm vanilla
6 sdm tepung terigu
¼ cangkir air kopi
4 sdm cucuk kako tanpa pemanis
½ bagian coklat batangan, cairkan
Selai kacang secukupnya
Choco chips secukupnya

Cara Membuat

Dalam panci kecil masukkan mentega dan cokelat batangan. Panaskan dengan api sedang, aduk hingga mentega dan cokelat meleleh. Bila sudah meleleh, matikan kompor.
Kocok pisang, telur, gula, vanilla dan kopi hingga tercampur rata
Masukkan tepung terigu dan bubuk kakao, kemudian aduk kembali adonan hingga rata dan halus. Masukkan pula adonan mentega dan cokelat leleh.
Tuangkan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin. Kemudian tuangkan selai kacang diatas adonan beserta choco chips.
Panggang selama 30 menit dengan suhu 350 derajat Fahrenheit
Jika sudah matang, angkat dari oven, biarkan kue dingin selama 30 menit.
Sajikan banana brownies dengan secangkir teh hangat.

Selamat mencoba dan semoga suka!

4. Brownies Cookies

Bahan:

5 sdm mentega
2 ons cokelat batangan, lelehkan
2 sdm gula merah
6 sdm gula pasir
3 sdm cokelat bubuk
3 butir telur
1 sdm vanilla
½ kg tepung terigu
½ sdt soda kue
¼ sdt garam

Cara Membuat

Kumpulkan bahan-bahan. Dalam mangkuk besar, kocok mentega dengan gula merah dan gula pasir hingga halus.
Tambahkan tepung, baking soda, dan garam ke dalam adonan, kemudian mixer hingga mengembang. Jika sudah tutup adonan dengan kain bersih dan dinginkan selama 4-6 jam di lemari es.
Jika sudah siap untuk dipanggang, panaskan oven 350 F. Bentuk adonan di atas loyang yang sudah diolesi margarin menjadi bulatan dengan menggunakan sendok makan.
Panggang cookie selama 8 hingga 11 menit.
Jika sudah matang keluarkan dari oven, biarkan dingin, lalu angkat dengan spatula. Brownie cookies siap dinikmati.

5. Brownies Pisang Almond

Bahan:

200 gram pisang uli (lumatkan sampai halus)
60 gram margarin, lelehkan
2 butir telur
100 gram gula pasir
1/2 sdt essence vanila
50 gram tepung terigu protein sedang
28 gram susu bubuk
15 gram coklat bubuk
15 gram dark chocolate, tim
almond secukupnya untuk topping

Cara Membuat:

Dengan menggunakan whisk kocok telur, gula dan vanila sampai gula larut.
Masukkan pisang dan aduk rata.
Tambahkan tepung, susu bubuk, coklat bubuk, coklat tim.
Aduk rata.
Tambahkan margarin leleh dan aduk lagi sampai rata.
Tuang brownies ke dalam loyang yang sudah diolesi dengan margarin.
Taburi almond.
Panggang dalam oven dengan panas 180 derajat Celsius selama kurang lebih 40 menit.
Angkat dan potong-potong.
Siap dinikmati.

Semoga resep-resep di atas bisa jadi inspirasi barumu, ya. Selamat mencoba!