Cara Membuat Susu Kedelai yang Tidak Langu

Fimela.com, Jakarta Kadang saat membuat susu kedelai sendiri di rumah, hasilnya masih langu dan kurang enak saat diminum. Jika itu yang terjadi, mungkin ada cara atau proses pembuatan yang kurang tepat.

Nah, kali ini ada cara membuat susu kedelai yang tidak langu untuk bisa langsung dicoba sendiri di rumah. Langsung saja simak di sini, ya.

Bahan-Bahan

• 250 gram kacang kedelai
• 5 lembar daun pandan
• 1 sdt garam
• 1 ruas jahe
• 3 liter air
• 75 gram gula aren

Cara Membuat

1. Kacang kedelai direndam dulu selama 6 jam.

2. Cuci bersih dan rebus kacang kedelai selama 15 menit. Proses perebusan ini berfungsi untuk menghilangkan bau langu.

3. Buang busa-busa yang mengambang dan kulit ari kacang kedelai. Tiriskan.

4. Ambil separuh kedelai, masukkan ke dalam blender, tambahkan 750 air, lalu haluskan. Saring dengan kain bersih, peras.

5. Haluskan kembali kacang kedelai dengan 750 ml air. Saring dan peras lagi.

6. Haluskan sisa kacang kedelai seperti langkah 4 dan 5 di atas.

7. Siapkan panci. Masukkan air perasan susu kedelai dengan daun pandan, jahe, gula aren, dan garam.

8. Rebus sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Susu kedelai siap dinikmati.

Susu kedelai bisa dinikmati selagi hangat atau disimpan dulu di dalam kulkas. Selamat mencoba!