Menu Hari Ini: Roti Panggang Telur, Tumis Keciwis,a dan Fuyunghai Telur Daging

Keciwis merupakan salah satu sayuran yang masih dalam kategori keluarga brokoli bisa diolah menajdi masakan yang lezat. Nah, untuk membuat makan siang tumis keciwis ikan asin ini bisa dicoba Sahabat Fimela. Berikut bahan dan cara membuatnya. 

Bahan:

• 300 gr keciwis, cuci dan potong-potong
• 100 gr ikan asin jambal, potong-potong dan goreng

Bumbu:

• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 3 siung bawang merah, iris tipis
• 1 buah cabai merah, iris tipis
• 3 buah cabai rawit, potong-potong
• 1 sdm gula pasir
• air dan minyak secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus keciwis sebentar hingga agak layu. Tiriskan.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan cabai dan tumis sebentar.
3. Masukkan cuciwis dan ikan asin jambal, masukkan gula secukupnya dan tumis hingga bumbu merata.

Suka makan makanan oriental, mungkin kamu sudah tak asing lagi dengan fuyunghai atau telur dadar ala Chinese food yang enak dengan kuah yang dituang di atasnya. Funyunghai ini cocok banget untuk menu makan malam. Ingin mencoba membuatnya di rumah, ini dia resepnya.

Bahan telur:

• 3 butir telur
• 50 gr daging sapi giling (bisa diganti kornet)
• 1 siung bawang putih, cincang
• 1 batang daun prei, iris tipis
• sedikit garam dan merica
• minyak goreng secukupnya 

Bahan saus/gravy:

• 2 sdm tepung maizena
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt minyak wijen
• 1/2 sdt merica bubuk
• 200 ml airkacang polong matang secukupnya 

Cara Membuat: 

1. Campurkan semua bahan telur aduk rata. Goreng seperti menggoreng telur dadar. Angkat setelah matang.
2. Cairkan tepung maizena dengan air hingga larut. Masukkan semua bumbu saus kecuali minyak wijen. Aduk rata hingga larut.
3. Panaskan teflon, tuang larutan kuah dan masak hingga matang dan mengental.
4. Masukkan kacang polong dan minyak wijen, aduk rata dan tes rasa. Jika sudah pas rasanya, angkat.

Selamat memasak dan semoga suka!