Resep Otak-otak Ikan Tuna Kukus

Fimela.com, Jakarta Otak-otak menjadi makanan bergizi. Makanan ini terbuat dari ikan laut dari berbagai jenis. Nah, FIMELA akan berbagi resep membuat otak-otak yang terbuat dari ikan tuna. Membuatnya pun cukup mudah hanya dikukus saja. Yuk, simak resep di bawah ini.

Bahan:

500 gr ikan tuna fillet (giling/ haluskan)
140 gr tepung tapioka
5 siung bawang putih halus
1 batang daun bawang (iris tipis)
3 butir telur ayam
½ sdt lada bubuk
Garam dan kaldu bubuk secukupnya
Air es sekupnya

Cara Membuat:

Masukkan daging tuna, tepung tapioka, daun bawang, bawang putih, lada, garam dan kaldu bubuk dalam wadah.
Masukkan air secukupnya untuk menguleni. Uleni adonan hingga benar-benar kalis dan semua bahan tercampur rata.
Ambilah beberapa bagian dari adonan dan pilin-pilin. Lakukan pada adonan yang masih tersisa.
Bungkus adonan dengan daun pisang. Kemudian kukus selama 30 menit.
Angkatan, biarkan otak-otak lebih sedikit dingin.
Sajikan selagi masih hangat.

Berikut tadi bahan dan cara membuat otak-otak ikan tuna dengan cara dikukus, selamat mencoba!

Bagaimana cara membuat milkshake green tea yang mudah dan super segar? Yuk, kita cek di video Fimela Food di atas ini!

#Changemaker