Resep Telur Kukus 2 Bahan Silky Lembut di Mulut

Fimela.com, Jakarta Ingin membuat telur kukus buat sarapan yang lembut di mulut bagai puding? Ternyata membuatnya sangat mudah. Makanan khas Tiongkok ini pasti akan disukai anak-anak karena teksturnya yang lembut seperti puding. Kuncinya hanya pada telur dan air hangat. Penasaran? Ini dia resepnya.

Bahan:

3 butir telur ayam
300 ml air hangat

Bumbu:

1/2 sdt kaldu jamur
garam dan merica bubuk secukupnya

Bumbu tuang (optional):

3 siung bawang putih, cincang dan tumis
1 sdm minyak wijen
1 kecap asin
daun bawang secukupnya

Cara Membuat:

ilustrasi telur kukus/copyright by kokofoundit (Shutterstock) — telur kukus

Kocok lepas semua telur bersama garam, kaldu jamur dan merica bubuk hingga tercampur.
Tuang air hangat sambil tetap mengaduk telur kocok hingga air hangat tercampur rata dengan telur.
Siapkan mangkuk dan saringan. Saring adonan telur saat menuangkannya ke setiap wadah. Tutup wadah agar tidak terkena tetesan air saat dikukus.
Siapkan kukusan dan masak telur kurang lebih selama 15 menit atau hingga matang.
Angkat dan siap sajikan selagi hangat.

Telur kukus dinikmati begitu saja sudah enak tapi jika suka, bisa membuat bumbu tuang. Caranya mudah, cukup dicampur dan dituang di atas telur kukus.

#ChangeMaker with FIMELA