Fimela.com, Jakarta Ingin membuat menu makan apa hari ini? Jika memiliki berbagai jenis sayuran di rumah, bisa nih 3 rekomendasi menu hari dari FIMELA di cobain. Berikut menu hari ini ada Cah Baby Kailan, Sayur Asem Kacang Garut dan Tumis Jamur Kuping. Yuk, simak resepnya.
BACA JUGA
Advertisement
Menu Sarapan: Cah Baby Kailan
Bahan dan Bumbu:
- 300 gram baby kailan, potong per tangkai kemudian cuci bersih
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm tepung maizena
- 2 sdm minyak
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt kaldu jamur bubuk
- 1/4 sdt lada bubuk
- Air secukupnya, kira-kira 100 ml
Cara Membuat
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan baby kailan di dalam wajan bersama bawang putih, aduk rata. Masak hingga cukup layu.
- Tambahkan garam, kaldu jamur, lada bubuk dan air secukupnya. Masak semua bahan, aduk rata.
- Cairkan tepung maizena bersama 2 sampai 3 sdm air. Masukkan ke dalam cah kailan, aduk rata.
- Masak cah kailan sampai matang, koreksi rasa kemudian angkat.
- Sajikan menu masakan ini selagi masih hangat.
Advertisement
Menu Makan Siang: Sayur Asem Kacang Garut
Siang-siang seperti ini, membuat sayur asem sepertinya menarik dan pasti semua menyukainya. Nah, kali ini FIMELA akan berbagi resep sayur asem kacang Garut. Berikut bahan dan cara membuatnya.
Bahan:
- 200 gr kacang merah
- 1 buah tomat merah
- 1 batang daun bawang
- 2 siung bawang putih
- 1 siung bawang merah
- 2 cm lengkuas
- 2 lbr daun salam
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Sejumput asam jawa
- Gula merah secukupnya
- Terasi secukupnya
Cara Membuat:
- Cuci bersih kacang merah dan kemudian rebus dengan air secukupnya. Rebus hingga mendidih.
- Sembari menunggu kacang merah mendidih, potong-potong bahan lainnya seperti tomat, daun bawang merah dan bawang putih.
- Masukkan semua bumbu dan bahan lainnya ke dalam kacang rebus. Kemudian rebus kembali hingga matang.
- Sayur asem kacang Garut siap disajikan.
Menu Makan Malam: Tumis Jamur Kuping
Karena menu hari ini serba sayur, jika memiliki jamur kuping di rumah bisa nih dibikin hidang yang lezat. Jamur juga termasuk dalam kategori sayuran. Yuk, cobain resep berikut ini.
Bahan:
- 300 gr jamur kuping (jika kering, rendam air panas agar mengembang)
Bumbu:
- 2 siung bawang putih, memarkan dan cincang
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 3 buah cabai rawit, iris tipis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt kecap manis
- 1 sdm maizena, larutkan dengan 100 ml air/secukupnya
- 1/3 sdt lada bubuk
Cara Membuat:
- Cuci bersih jamur dan potong-potong, buang akarnya.
- Tumis bawang putih, cabai rawit dan daun bawang hingga harum, masukkan jamur kuping dan tumis sebentar.
- Campurkan dalam mangkuk, saus tiram, kecap asin, kecap manis dan lada bubuk. Tuang ke dalam tumisan. Aduk rata.
- Tuang larutan maizena ke dalam tumisan dan masak hingga mendidih dan mengental.
Selamat memasak dan semoga menyukainya!
Advertisement
Cek Video di Bawah Ini
#Changemaker