Fimela.com, Jakarta Suka dengan kue pancong dengan cita rasa gurih dan manis? Yuk, coba buat sendiri. Dengan lima bahan saja kita sudah bisa membuatnya. Berikut resep yang bisa dicoba.

1. Resep Pancong Kepala 5 Bahan Gurih Manis

Bahan:

250 gram tepung beras
250 gram kelapa setengah tua, parut memanjang
700 ml santan kelapa
5 sdm gula pasir
1 sdt garam

Cara Membuat

1. Campur tepung beras, gula, garam, dan kelapa parut.

2. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.

3. Panaskan cetakan, olesi dengan minyak.

4. Tuang adonan ke dalam cetakan. Masak dengan api kecil dan tutup selama kurang lebih 10 menit.

5. Masak dengan api sedang selama 3 menit hingga bagian luarnya garing dan kecokelatan.

6. Balik kue pancong. Masak tanpa ditutup dengan api kecil selama 3 menit. Angkat dan sajikan.

TERKAIT: Resep Kue Akar Kelapa yang Renyah dan Nagih

TERKAIT: Resep Sambal Petis khas Jepara

TERKAIT: Resep Cokelat Kunafa khas Dubai ala Rumahan

2. Resep Pancong Kelapa Khas Betawi

kue pancong empuk — Ilustrasi kue pancong atau bandros./Copyright shutterstock.com/id/g/galuhtati

Bahan:

150 gram tepung beras
350 ml santan kelapa
200 gram kelapa parut
1 sdt garam
gula pasir secukupnya untuk taburan

Cara Membuat:

Campur tepung beras, garam, dan kelapa parut. Aduk rata.
Tuang santan ke adonan tepung. Aduk rata.
Panaskan cetakan yang sudah diolesi minyak.
Tuang adonan kue pancong ke cetakan. Tutup dan panggang hingga matang.
Sajikan dengan taburan gula pasir.

3. Resep Kue Pancong Kelapa Sedap

rangin — ilustrasi kue pancong/wisely/Shutterstock

Bahan:

300 gr tepung beras
650 ml santan cair
garam secukupnya
gula pasir secukupnya
parutan kelapa secukupnya

Cara Membuat:

Rebus santan hingga matang, jangan sampiai pecah. Diamkan agar agak dingin.
Masukkan tepung dan bahan-bahan lainnya ke dalam santan hingga tercampur rata dan jadi adonan kental.
Siapkan cetakan pancong/rangin bisa juga menggunakan cetakan pukis. Panaskan dan olesi dengan margarin
Tuang adonan, ratakan dan tunggu hingga matang. Setelah matang, bisa dibalik.

Selamat mencoba!